DT DT

Статистика молочного рынка по Кемеровской области

Соседние регионы
Dairy Index 42
32.00 ₽/кг
Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%
Netel Index RU
6421 кг/гол
Индикатор обновления стада
Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 10.02.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по СФО Цена по РФ Отклонение от СФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Кемеровская область, 10.02.2026 		32,00 33,74 37,27 ▼ -1,74 (5,2%) ▼ -5,27 (14,1%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 		91,25 99,61 98,06 ▼ -8,36 (8,4%) ▼ -6,81 (6,9%)
Ценовой спред, руб./л 58,29 64,86 59,67 ▼ -6,57 (10,1%) ▼ -1,38 (2,3%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 18,66 18,43 ▲ +0,23 (1,2%) 19,62
(среднее) 		▼ -0,97 (4,9%) (отклонение) 24,15
(среднее) 		▼ -5,50 (22,8%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 22 533 24 834 ▼ -2 301 (9,3%) 348 715
(сумма) 		6,5%
(доля) 		2 532 333
(сумма) 		0,9%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 420,9 457,6 ▼ -36,71 (8,0%) 6 842,0
(сумма) 		6,2%
(доля) 		61 161,9
(сумма) 		0,7%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 379,4 418,7 ▼ -39,32 (9,4%) 6 508,8
(сумма) 		5,8%
(доля) 		59 605,0
(сумма) 		0,6%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 41,6 39,0 ▲ +2,61 (6,7%) 333,2
(сумма) 		12,5%
(доля) 		1 556,9
(сумма) 		2,7%
(доля)
Коэффициент товарности, % 90,1 91,5 ▼ -1,4 п.п. 95,1
(среднее) 		▼ -5,0 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -7,3 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 114 914,1 124 935,3 ▼ -10 021,20 (8,0%) 1 867 861,1
(сумма)		 6,2%
(доля)		 16 697 206,4
(сумма)		 0,7%
(доля)
Реализовано, т 103 564,3 114 298,1 ▼ -10 733,80 (9,4%) 1 776 898,9
(сумма)		 5,8%
(доля)		 16 272 174,8
(сумма)		 0,6%
(доля)
Нереализованный остаток, т 11 349,8 10 637,2 ▲ +712,60 (6,7%) 90 962,2
(сумма)		 12,5%
(доля)		 425 031,6
(сумма)		 2,7%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 9 862,00 11 716,00 ▼ -1 854,00 (15,8%) 180 918,00 5,5%
(доля) 		1 773 079,00 0,6%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 8 969,29 10 912,20 ▼ -1 942,91 (17,8%) 174 445,72 5,1%
(доля) 		1 732 289,63 0,5%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 0,00 0,00 0,0 10 211,79 0,0%
(доля) 		22 693,67 0,0%
(доля)
Доля отгрузки, % 90,9 % 93,1 % ▼ -2,2 п.п. 96,4 % -5,5 п.п. 97,7 % -6,8 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 9,1 % 6,9 % ▲ +2,2 п.п. 3,6 % +5,5 п.п. 2,3 % +6,8 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 14 805,20 13 261,40 ▲ +1 543,80 (11,6%) 64 972,30 22,8%(доля) 503 441,20 2,9%(доля)
Кефир, т 1 587,60 1 234,10 ▲ +353,50 (28,6%) 6 669,40 23,8%(доля) 75 483,20 2,1%(доля)
Сметана, т 1 061,80 1 042,50 ▲ +19,30 (1,9%) 6 517,60 16,3%(доля) 50 355,30 2,1%(доля)
Масло сливочное, т 218,60 60,80 ▲ +157,80 (259,5%) 3 367,40 6,5%(доля) 25 448,40 0,9%(доля)
Сыры, т 3,50 8,90 ▼ -5,40 (60,7%) 6 527,10 0,1%(доля) 76 257,70 0,0%(доля)
Творог, т 248,40 202,90 ▲ +45,50 (22,4%) 3 563,50 7,0%(доля) 44 212,80 0,6%(доля)
ИТОГО 17 925,10 15 810,60 ▲ +2 114,50 (13,4%) 91 617,30 19,6%(доля) 775 198,60 2,3%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 96 441,40 113 942,70 ▼ -17 501,30 (15,4%) 529 987,20 18,2%(доля) 4 018 357,80 2,4%(доля)
Кефир, т 12 150,30 11 138,50 ▲ +1 011,80 (9,1%) 58 066,20 20,9%(доля) 642 133,80 1,9%(доля)
Сметана, т 8 140,40 7 492,70 ▲ +647,70 (8,6%) 50 643,10 16,1%(доля) 393 051,70 2,1%(доля)
Масло сливочное, т 1 125,40 1 344,70 ▼ -219,30 (16,3%) 28 680,80 3,9%(доля) 215 444,90 0,5%(доля)
Сыры, т 20,80 43,30 ▼ -22,50 (52,0%) 49 820,60 0,0%(доля) 588 490,90 0,0%(доля)
Творог, т 2 086,50 1 654,60 ▲ +431,90 (26,1%) 29 493,40 7,1%(доля) 360 942,70 0,6%(доля)
ИТОГО 119 964,80 135 616,50 ▼ -15 651,70 (11,5%) 746 691,30 16,1%(доля) 6 218 421,80 1,9%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
26 216
голов
🥛
Производство молока
114 515
тонн
🏭
Производителей молока
228
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
45
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
68
кг/чел
⚙️
Переработка молока
118 118
тонн
🏭
Переработчиков молока
22
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
47
кг/чел

Средние индексы для производителей

33.8
II
46.5
OH
46.6
CS
-2.7
M

Средние индексы для переработчиков

41.6
II
46.2
OH
38.8
CS
-0.9
M

Новости

ООО «МТФ Родная земля» запустили первую очередь на 5 000 голов — остальных коров ждут весной

23.10.2026

В селе Окунево Промышленновского округа открыли первую очередь животноводческого комплекса ООО «МТФ Родная земля». После выхода на проектную мощность предприятие будет производить 45 тысяч тонн молока в год — 16% регионального объема. Старт производству дал губернатор Кузбасса Илья Середюк.
Кабмин РФ выделил Кузбассу 1,1 млрд рублей льготных кредитов на закупку животных

11.09.2026

Правительство РФ выделило Кузбассу 1,1 млрд рублей для восстановления поголовья коров в регионе. Об этом сообщил губернатор Кемеровской области Илья Середюк на встрече с зампредом правительства РФ Дмитрием Патрушевым.
С 250 до 450 тонн в сутки и сыры для Азии: «Скоморошка» инвестирует 1,5 млрд рублей в новое производство

02.09.2026

Губернатор Кемеровской области посетил молочное производственное объединение «Скоморошка» — один из флагманов пищевой промышленности региона. Предприятие, известное каждому кемеровчанину, готовится отметить 25-летний юбилей. Когда-то на этом месте стоял ветхий молочный завод, сегодня — современный комплекс.
"Ваганово" возобновит выпуск молока до конца 2026г

26.08.2026

Первая партия крупного рогатого скота (КРС) поступила в сельхозпредприятие "Ваганово" (Кемеровская область, ХК "Сибирский деловой союз", СДС), где в мае после выявления у животных нодулярного дерматита было ликвидировано поголовье, сообщил "Интерфаксу" гендиректор "Ваганово" Роман Майер.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Кемеровский молочный комбинат, филиал АО "Данон Россия"
63 944.00
Сибмол, ООО
40 000.00
МПО Скоморошка, ООО
38 700.00
Лидер, ООО (Кемеровская обл)
20 460.00
Темп, ООО (Деревенский молочный завод)
18 000.00
Тяжинский Молочный Комбинат (Кузбассконсервмолоко)
15 860.00
Юргинский гормолзавод, ООО
10 000.00
Новокузнецкий хладокомбинат, АО
5 000.00
Завод натуральных молочных продуктов, ООО (Родная земля)
3 900.00
Молочный край, ООО (Кемеровская обл)
3 140.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Чебулинское, ООО
85 000.00
Ваганово, АО
25 000.00
Темп, ООО (Деревенский молочный завод)
9 692.00
Юргинский аграрий, ООО
7 806.00
Береговой, СПК
7 472.00
Завод натуральных молочных продуктов, ООО (Родная земля)
7 327.00
Окуневское молоко, ООО (МТФ Родная Земля)
7 300.00
Кузбасский Агрохолдинг, ООО
7 148.00
Заря, СХА колхоз (Кемеровская обл)
7 105.00
Юргинский, ООО
6 357.00