DT DT

Статистика молочного рынка по Пензенской области

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 58 32.00 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX RU 6435 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ПФО Цена по РФ Отклонение от ПФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Пензенская область, 10.02.2026 		32,00 32,12 37,19 ▼ -0,12 (0,4%) ▼ -5,19 (14,0%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		84,01 86,85 97,30 ▼ -2,84 (3,3%) ▼ -13,29 (13,7%)
Ценовой спред, руб./л 51,05 53,77 58,99 ▼ -2,72 (5,1%) ▼ -7,94 (13,5%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 28,66 26,51 ▲ +2,15 (8,1%) 24,15
(среднее) 		▲ +4,51 (18,7%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▲ +4,46 (18,4%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 33 260 31 279 ▲ +1 980 (6,3%) 890 920
(сумма) 		3,7%
(доля) 		2 536 693
(сумма) 		1,3%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 953,1 829,9 ▲ +123,18 (14,8%) 21 513,4
(сумма) 		4,4%
(доля) 		61 390,8
(сумма) 		1,6%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 904,0 787,0 ▲ +116,97 (14,9%) 20 847,8
(сумма) 		4,3%
(доля) 		59 824,2
(сумма) 		1,5%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 49,1 42,9 ▲ +6,21 (14,5%) 665,6
(сумма) 		7,4%
(доля) 		1 566,6
(сумма) 		3,1%
(доля)
Коэффициент товарности, % 94,8 94,8 ▲ +0,0 п.п. 96,9
(среднее) 		▼ -2,1 п.п. (отклонение) 97,4
(среднее) 		▼ -2,6 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 220 162,6 191 706,9 ▲ +28 455,70 (14,8%) 4 969 597,5
(сумма)		 4,4%
(доля)		 14 181 284,6
(сумма)		 1,6%
(доля)
Реализовано, т 208 817,7 181 797,0 ▲ +27 020,70 (14,9%) 4 815 852,3
(сумма)		 4,3%
(доля)		 13 819 391,6
(сумма)		 1,5%
(доля)
Нереализованный остаток, т 11 344,9 9 909,9 ▲ +1 435,00 (14,5%) 153 745,2
(сумма)		 7,4%
(доля)		 361 893,0
(сумма)		 3,1%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 34 600,00 32 400,00 ▲ +2 200,00 (6,8%) 646 500,00 5,4%
(доля) 		1 871 400,00 1,8%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 33 657,63 31 891,61 ▲ +1 766,02 (5,5%) 619 028,50 5,4%
(доля) 		1 817 367,84 1,9%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 1 074,00 558,00 ▲ +516,00 (92,5%) 2 821,00 38,1%
(доля) 		23 343,00 4,6%
(доля)
Доля отгрузки, % 97,3 % 98,4 % ▼ -1,2 п.п. 95,8 % +1,5 п.п. 97,1 % +0,2 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 2,7 % 1,6 % ▲ +1,2 п.п. 4,2 % -1,5 п.п. 2,9 % -0,2 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 3 142,80 3 043,20 ▲ +99,60 (3,3%) 146 669,80 2,1%(доля) 501 021,30 0,6%(доля)
Кефир, т 940,20 841,90 ▲ +98,30 (11,7%) 20 469,90 4,6%(доля) 82 095,80 1,1%(доля)
Сметана, т 225,40 205,10 ▲ +20,30 (9,9%) 13 191,80 1,7%(доля) 50 865,00 0,4%(доля)
Масло сливочное, т 229,20 389,20 ▼ -160,00 (41,1%) 9 532,50 2,4%(доля) 27 077,50 0,8%(доля)
Сыры, т 570,40 499,80 ▲ +70,60 (14,1%) 18 116,10 3,1%(доля) 77 366,80 0,7%(доля)
Творог, т 634,60 619,50 ▲ +15,10 (2,4%) 11 449,90 5,5%(доля) 44 155,20 1,4%(доля)
ИТОГО 5 742,60 5 598,70 ▲ +143,90 (2,6%) 219 430,00 2,6%(доля) 782 581,60 0,7%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 22 270,70 24 311,20 ▼ -2 040,50 (8,4%) 1 021 842,60 2,2%(доля) 3 514 916,60 0,6%(доля)
Кефир, т 5 908,30 5 841,90 ▲ +66,40 (1,1%) 135 772,80 4,4%(доля) 566 650,60 1,0%(доля)
Сметана, т 1 422,60 1 508,70 ▼ -86,10 (5,7%) 87 786,30 1,6%(доля) 342 696,40 0,4%(доля)
Масло сливочное, т 1 614,80 1 801,20 ▼ -186,40 (10,3%) 65 401,10 2,5%(доля) 189 996,50 0,8%(доля)
Сыры, т 3 431,00 3 220,70 ▲ +210,30 (6,5%) 123 977,50 2,8%(доля) 512 233,20 0,7%(доля)
Творог, т 4 672,80 4 585,60 ▲ +87,20 (1,9%) 80 994,20 5,8%(доля) 316 729,90 1,5%(доля)
ИТОГО 39 320,20 41 269,30 ▼ -1 949,10 (4,7%) 1 515 774,50 2,6%(доля) 5 443 223,20 0,7%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
45 536
голов
🥛
Производство молока
248 129
тонн
🏭
Производителей молока
170
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
202
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
128
кг/чел
⚙️
Переработка молока
105 739
тонн
🏭
Переработчиков молока
12
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
86
кг/чел

Средние индексы для производителей

71.9
II
41.9
OH
60.1
CS
22.9
M

Средние индексы для переработчиков

45.0
II
49.3
OH
47.4
CS
2.1
M

Новости

АО «Молочный комбинат «Пензенский» вложит 3,5 млрд рублей для увеличения переработки сырого молока до 500 тонн в сутки

14.09.2026

АО «Молочный комбинат «Пензенский» увеличит переработку сырого молока с 300 до 500 тонн в сутки в ходе модернизации производства в Пензенской области. Стоимость инвестиционного проекта составляет 3,5 млрд рублей, сообщает Retail.ru.
«Молком» запустил линию 12 тысяч бутылок в час и нацелен на переработку 500 тонн молока в сутки

31.08.2026

В Пензенской области продолжается реализация инвестиционного проекта по технологическому обновлению молочного комбината «Пензенский» (АО «Молком»). Губернатор Олег Мельниченко осмотрел новый складской комплекс и оценил работу современных линий фасовки готовой молочной продукции. Запущенная линия розлива пастеризованного молока имеет производительность 12 тысяч бутылок в час. Новый формат упаковки объёмом до 1,4 литра ориентирован на семейное потребление, а технологические возможности позволяют производить молоко со сроком годности до 21 суток.
В Пензенской области вступил в силу приговор по делу о мошенничестве в АПК на 9,1 млн

28.08.2026

Приговор Ленинского районного суда Пензы, в соответствии с которым житель региона 1989 года рождения признан виновным в совершении мошенничества и ему назначено наказание в виде штрафа в размере 1 млн. рублей, вступил в законную силу. Об этом говорится в сообщении пресс-службы УФСБ России по Пензенской области.
ООО «Александрия» готовится к запуску полной мощности в ноябре: 2 млрд рублей и 36 тысяч тонн сливок и кремовых начинок

27.08.2026

ООО «Александрия» — компания владельца ООО «Дукат» Игоря Юрова — вложило 2 млрд руб. в модернизацию производства для выхода к ноябрю на полную мощность — 36 тыс. т сливок и кремовых начинок на основе молока в год. Проект даст региону 200 рабочих мест.
ООО «Студеновское» укрепляет кормовую базу в Пензенской области: 203,85 млн рублей на орошение 870 га и +531 голова скота

24.08.2026

ООО «Студеновское» — одно из крупных сельскохозяйственных предприятий Пензенской области, специализирующееся на молочном скотоводстве. Общее поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 3656 голов, в том числе 1416 коров. За 2026 год поголовье КРС увеличилось на 531 голову, а дойное стадо — на 62 головы.
Объемы производства молока в Пензенской области в I полугодии 2026 года выросли на 3,3%

24.08.2026

248 тыс. 894,1 тонны молока произведено в Пензенской области в I полугодии 2026 года, что на 3,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. Об этом говорится в докладе Пензастата о социально-экономическом положении региона.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Молочный комбинат Пензенский, АО (Молком)
78 069.00
Белинский сыродельный завод, ООО (ФЛ ООО "ХОХЛАНД РУССЛАНД")
73 544.00
Каменский маслозавод, ООО
16 070.00
Мега-Мастер, ООО
15 205.00
Мечта, ООО (Пензенская обл)
8 526.00
Новая Изида, ООО
7 505.00
Новые технологии, ООО
5 796.00
Никольский маслозавод, ОАО
5 716.00
Огарёвский, ЖСПК
1 300.00
Патрин Н. К., ИП (ппо Аленушка)
1 155.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Пачелмское хозяйство, ООО
142 778.00
Аршиновка, МТК
43 304.00
РАО Наровчатское, ООО
28 741.00
Константиново, ЗАО
16 179.00
Пензамолоко, ООО
10 200.00
Петровский, СПК (Пензенская обл)
9 198.00
Прогрессмолоко, ОП филиал Пензамолоко
6 396.00
Рассвет, ООО (Сосновоборский район)
6 216.00
Имени Димитрова, ТНВ (ООО Студеновское)
5 917.00
Тоцкий Н.С., ГКФХ
5 437.00