Пензенская область на 1 месте в ПФО по производству мяса и надою молока
01.09.2026
Губернатор Олег Мельниченко провел совместное заседание Стратегического совета и правительства Пензенской области.
Статистика молочного рынка по Пензенской области
Обновлено: 08.09.2026
Ценовые индикаторы
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Значение | Цена по ПФО | Цена по РФ | Отклонение от ПФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Пензенская область, 10.02.2026 |
32,00 | 32,04 | 37,18 | ▼ -0,04 (0,1%) | ▼ -5,18 (13,9%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
84,01 | 86,85 | 97,30 | ▼ -2,84 (3,3%) | ▼ -13,29 (13,7%) |
| Ценовой спред, руб./л | 51,05 | 53,85 | 59,00 | ▼ -2,80 (5,2%) | ▼ -7,95 (13,5%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Динамика производства и реализации молока
Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 28,64 | 26,46 | ▲ +2,18 (8,2%) |
24,15 (среднее) |
▲ +4,49 (18,6%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▲ +4,43 (18,3%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 33 246 | 31 245 | ▲ +2 001 (6,4%) |
891 073 (сумма) |
3,7% (доля) |
2 537 509 (сумма) |
1,3% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 951,9 | 827,3 | ▲ +124,60 (15,1%) |
21 516,2 (сумма) |
4,4% (доля) |
61 408,2 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 902,4 | 784,5 | ▲ +117,91 (15,0%) |
20 850,5 (сумма) |
4,3% (доля) |
59 845,7 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 49,5 | 42,8 | ▲ +6,69 (15,6%) |
665,7 (сумма) |
7,4% (доля) |
1 562,5 (сумма) |
3,2% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 94,8 | 94,8 | ▼ -0,0 п.п. |
96,9 (среднее) |
▼ -2,1 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -2,7 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 213 225,6 | 185 315,2 | ▲ +27 910,40 (15,1%) | 4 819 628,1 (сумма) |
4,4% (доля) |
13 755 429,8 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Реализовано, т | 202 137,6 | 175 725,2 | ▲ +26 412,40 (15,0%) | 4 670 507,1 (сумма) |
4,3% (доля) |
13 405 434,0 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 11 088,0 | 9 590,0 | ▲ +1 498,00 (15,6%) | 149 121,0 (сумма) |
7,4% (доля) |
349 995,8 (сумма) |
3,2% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Производство и отгрузка молока в СХО по региону
Данные за 31.07.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 34 600,00 | 32 400,00 | ▲ +2 200,00 (6,8%) | 646 500,00 |
5,4% (доля) |
1 871 400,00 |
1,8% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 33 657,63 | 31 891,61 | ▲ +1 766,02 (5,5%) | 619 028,50 |
5,4% (доля) |
1 817 367,84 |
1,9% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 1 074,00 | 558,00 | ▲ +516,00 (92,5%) | 2 821,00 |
38,1% (доля) |
23 343,00 |
4,6% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 97,3 % | 98,4 % | ▼ -1,2 п.п. | 95,8 % | +1,5 п.п. | 97,1 % | +0,2 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 2,7 % | 1,6 % | ▲ +1,2 п.п. | 4,2 % | -1,5 п.п. | 2,9 % | -0,2 п.п. |
Структура выпуска готовой продукции
Данные за 31.07.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
За месяц
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 3 142,80 | 3 043,20 | ▲ +99,60 (3,3%) | 146 669,80 | 2,1%(доля) | 501 021,30 | 0,6%(доля) |
| Кефир, т | 940,20 | 841,90 | ▲ +98,30 (11,7%) | 20 469,90 | 4,6%(доля) | 82 095,80 | 1,1%(доля) |
| Сметана, т | 225,40 | 205,10 | ▲ +20,30 (9,9%) | 13 191,80 | 1,7%(доля) | 50 865,00 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 229,20 | 389,20 | ▼ -160,00 (41,1%) | 9 532,50 | 2,4%(доля) | 27 077,50 | 0,8%(доля) |
| Сыры, т | 570,40 | 499,80 | ▲ +70,60 (14,1%) | 18 116,10 | 3,1%(доля) | 77 366,80 | 0,7%(доля) |
| Творог, т | 634,60 | 619,50 | ▲ +15,10 (2,4%) | 11 449,90 | 5,5%(доля) | 44 155,20 | 1,4%(доля) |
| ИТОГО | 5 742,60 | 5 598,70 | ▲ +143,90 (2,6%) | 219 430,00 | 2,6%(доля) | 782 581,60 | 0,7%(доля) |
С начала года
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 22 270,70 | 24 311,20 | ▼ -2 040,50 (8,4%) | 1 021 842,60 | 2,2%(доля) | 3 514 916,60 | 0,6%(доля) |
| Кефир, т | 5 908,30 | 5 841,90 | ▲ +66,40 (1,1%) | 135 772,80 | 4,4%(доля) | 566 650,60 | 1,0%(доля) |
| Сметана, т | 1 422,60 | 1 508,70 | ▼ -86,10 (5,7%) | 87 786,30 | 1,6%(доля) | 342 696,40 | 0,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 1 614,80 | 1 801,20 | ▼ -186,40 (10,3%) | 65 401,10 | 2,5%(доля) | 189 996,50 | 0,8%(доля) |
| Сыры, т | 3 431,00 | 3 220,70 | ▲ +210,30 (6,5%) | 123 977,50 | 2,8%(доля) | 512 233,20 | 0,7%(доля) |
| Творог, т | 4 672,80 | 4 585,60 | ▲ +87,20 (1,9%) | 80 994,20 | 5,8%(доля) | 316 729,90 | 1,5%(доля) |
| ИТОГО | 39 320,20 | 41 269,30 | ▼ -1 949,10 (4,7%) | 1 515 774,50 | 2,6%(доля) | 5 443 223,20 | 0,7%(доля) |
Ключевые показатели региона за 2026 год
Поголовье коров
45 536
голов
Производство молока
248 129
тонн
Производителей молока
170
предприятий
Производство молока на душу населения
202
кг/чел
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
128
кг/чел
Переработка молока
105 739
тонн
Переработчиков молока
12
предприятий
Переработка молока на душу населения
86
кг/чел
Средние индексы для производителей
71.9
II
41.9
OH
60.1
CS
22.9
M
Средние индексы для переработчиков
45.0
II
49.3
OH
47.4
CS
2.1
M
Новости
«Молком» запустил линию 12 тысяч бутылок в час и нацелен на переработку 500 тонн молока в сутки
31.08.2026
В Пензенской области продолжается реализация инвестиционного проекта по технологическому обновлению молочного комбината «Пензенский» (АО «Молком»). Губернатор Олег Мельниченко осмотрел новый складской комплекс и оценил работу современных линий фасовки готовой молочной продукции. Запущенная линия розлива пастеризованного молока имеет производительность 12 тысяч бутылок в час. Новый формат упаковки объёмом до 1,4 литра ориентирован на семейное потребление, а технологические возможности позволяют производить молоко со сроком годности до 21 суток.
В Пензенской области вступил в силу приговор по делу о мошенничестве в АПК на 9,1 млн
28.08.2026
Приговор Ленинского районного суда Пензы, в соответствии с которым житель региона 1989 года рождения признан виновным в совершении мошенничества и ему назначено наказание в виде штрафа в размере 1 млн. рублей, вступил в законную силу. Об этом говорится в сообщении пресс-службы УФСБ России по Пензенской области.
ООО «Александрия» готовится к запуску полной мощности в ноябре: 2 млрд рублей и 36 тысяч тонн сливок и кремовых начинок
27.08.2026
ООО «Александрия» — компания владельца ООО «Дукат» Игоря Юрова — вложило 2 млрд руб. в модернизацию производства для выхода к ноябрю на полную мощность — 36 тыс. т сливок и кремовых начинок на основе молока в год. Проект даст региону 200 рабочих мест.
ООО «Студеновское» укрепляет кормовую базу в Пензенской области: 203,85 млн рублей на орошение 870 га и +531 голова скота
24.08.2026
ООО «Студеновское» — одно из крупных сельскохозяйственных предприятий Пензенской области, специализирующееся на молочном скотоводстве. Общее поголовье крупного рогатого скота в хозяйстве составляет 3656 голов, в том числе 1416 коров. За 2026 год поголовье КРС увеличилось на 531 голову, а дойное стадо — на 62 головы.
Объемы производства молока в Пензенской области в I полугодии 2026 года выросли на 3,3%
24.08.2026
248 тыс. 894,1 тонны молока произведено в Пензенской области в I полугодии 2026 года, что на 3,3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2025-го. Об этом говорится в докладе Пензастата о социально-экономическом положении региона.
Мясо +5,1%, молоко +3,3%: в Пензенской области выросло производство животноводческой продукции
24.08.2026
В Пензенской области подвели итоги развития животноводства за первое полугодие 2026 года. Положительная динамика отмечена в хозяйствах всех форм собственности.
Пензенская область вышла в лидеры ПФО по производству мяса
31.07.2026
Пензенская область заняла первое место среди регионов Приволжского федерального округа по производству скота и птицы на убой в живом весе. За первое полугодие 2026 года в регионе произвели 256,7 тысячи тонн такой продукции, сообщили в Пензастате.
Топ 10 молочных заводов
Смотреть организации на карте
Молочный комбинат Пензенский, АО (Молком)
78 069.00
Белинский сыродельный завод, ООО (ФЛ ООО "ХОХЛАНД РУССЛАНД")
73 544.00
Каменский маслозавод, ООО
16 070.00
Мега-Мастер, ООО
15 205.00
Мечта, ООО (Пензенская обл)
8 526.00
Новая Изида, ООО
7 505.00
Новые технологии, ООО
5 796.00
Никольский маслозавод, ОАО
5 716.00
Огарёвский, ЖСПК
1 300.00
Патрин Н. К., ИП (ппо Аленушка)
1 155.00
Топ 10 молочных ферм
Смотреть организации на карте
Пачелмское хозяйство, ООО
142 778.00
Аршиновка, МТК
43 304.00
РАО Наровчатское, ООО
28 741.00
Константиново, ЗАО
16 179.00
Пензамолоко, ООО
10 200.00
Петровский, СПК (Пензенская обл)
9 198.00
Прогрессмолоко, ОП филиал Пензамолоко
6 396.00
Рассвет, ООО (Сосновоборский район)
6 216.00
Имени Димитрова, ТНВ (ООО Студеновское)
5 917.00
Тоцкий Н.С., ГКФХ
5 437.00