DT DT

Статистика молочного рынка по Калужской области

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 40 32.00 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX RU 6435 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ЦФО Цена по РФ Отклонение от ЦФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Калужская область, 10.02.2026 		32,00 34,97 37,19 ▼ -2,97 (8,5%) ▼ -5,19 (14,0%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		96,73 96,34 97,30 ▲ +0,39 (0,4%) ▼ -0,57 (0,6%)
Ценовой спред, руб./л 63,77 60,32 58,99 ▲ +3,45 (5,7%) ▲ +4,78 (8,1%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 30,28 28,97 ▲ +1,31 (4,5%) 26,57
(среднее) 		▲ +3,71 (14,0%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▲ +6,07 (25,1%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 56 006 55 769 ▲ +237 (0,4%) 660 166
(сумма) 		8,5%
(доля) 		2 536 693
(сумма) 		2,2%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 1 699,1 1 618,7 ▲ +80,38 (5,0%) 17 538,7
(сумма) 		9,7%
(доля) 		61 390,8
(сумма) 		2,8%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 1 616,8 1 535,0 ▲ +81,76 (5,3%) 17 359,6
(сумма) 		9,3%
(доля) 		59 824,2
(сумма) 		2,7%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 82,3 83,7 ▼ -1,38 (1,6%) 179,1
(сумма) 		46,0%
(доля) 		1 566,6
(сумма) 		5,3%
(доля)
Коэффициент товарности, % 95,2 94,8 ▲ +0,3 п.п. 99,0
(среднее) 		▼ -3,8 п.п. (отклонение) 97,4
(среднее) 		▼ -2,3 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 392 490,7 373 921,8 ▲ +18 568,90 (5,0%) 4 051 440,4
(сумма)		 9,7%
(доля)		 14 181 284,6
(сумма)		 2,8%
(доля)
Реализовано, т 373 469,6 354 582,2 ▲ +18 887,40 (5,3%) 4 010 063,4
(сумма)		 9,3%
(доля)		 13 819 391,6
(сумма)		 2,7%
(доля)
Нереализованный остаток, т 19 021,1 19 339,6 ▼ -318,50 (1,6%) 41 377,0
(сумма)		 46,0%
(доля)		 361 893,0
(сумма)		 5,3%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 53 600,00 50 900,00 ▲ +2 700,00 (5,3%) 551 700,00 9,7%
(доля) 		1 871 400,00 2,9%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 51 338,34 48 840,79 ▲ +2 497,55 (5,1%) 544 407,93 9,4%
(доля) 		1 817 367,84 2,8%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 1 451,00 1 375,00 ▲ +76,00 (5,5%) 6 011,00 24,1%
(доля) 		23 343,00 6,2%
(доля)
Доля отгрузки, % 95,8 % 96,0 % ▼ -0,2 п.п. 98,7 % -2,9 п.п. 97,1 % -1,3 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 4,2 % 4,0 % ▲ +0,2 п.п. 1,3 % +2,9 п.п. 2,9 % +1,3 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 9 649,10 9 770,50 ▼ -121,40 (1,2%) 127 589,70 7,6%(доля) 501 021,30 1,9%(доля)
Кефир, т 2 632,20 3 464,40 ▼ -832,20 (24,0%) 20 488,40 12,8%(доля) 82 095,80 3,2%(доля)
Сметана, т 0,00 0,00 0,0 13 102,60 0,0%(доля) 50 865,00 0,0%(доля)
Масло сливочное, т 95,80 130,70 ▼ -34,90 (26,7%) 8 258,00 1,2%(доля) 27 077,50 0,4%(доля)
Сыры, т 284,30 0,00 ▲ +284,30 (0,0%) 39 647,00 0,7%(доля) 77 366,80 0,4%(доля)
Творог, т 0,00 379,70 ▼ -379,70 (100,0%) 15 380,00 0,0%(доля) 44 155,20 0,0%(доля)
ИТОГО 12 661,40 13 745,30 ▼ -1 083,90 (7,9%) 224 465,70 5,6%(доля) 782 581,60 1,6%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 74 933,10 71 627,00 ▲ +3 306,10 (4,6%) 889 044,30 8,4%(доля) 3 514 916,60 2,1%(доля)
Кефир, т 24 486,60 25 275,70 ▼ -789,10 (3,1%) 150 123,70 16,3%(доля) 566 650,60 4,3%(доля)
Сметана, т 0,00 0,00 0,0 90 567,50 0,0%(доля) 342 696,40 0,0%(доля)
Масло сливочное, т 1 011,20 1 194,10 ▼ -182,90 (15,3%) 55 574,70 1,8%(доля) 189 996,50 0,5%(доля)
Сыры, т 284,30 0,00 ▲ +284,30 (0,0%) 265 648,70 0,1%(доля) 512 233,20 0,1%(доля)
Творог, т 2 272,40 2 541,00 ▼ -268,60 (10,6%) 110 177,10 2,1%(доля) 316 729,90 0,7%(доля)
ИТОГО 102 987,60 100 637,80 ▲ +2 349,80 (2,3%) 1 561 136,00 6,6%(доля) 5 443 223,20 1,9%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
111 682
голов
🥛
Производство молока
414 888
тонн
🏭
Производителей молока
104
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
389
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
190
кг/чел
⚙️
Переработка молока
149 608
тонн
🏭
Переработчиков молока
16
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
140
кг/чел

Средние индексы для производителей

35.2
II
39.4
OH
42.1
CS
1.0
M

Средние индексы для переработчиков

42.1
II
41.4
OH
41.4
CS
2.8
M

Новости

«Решительный шаг для отечественной селекции»: в Калужской области построили центр быкопроизводства за 700 млн рублей

14.09.2026

10 сентября в Малоярославецком округе глава региона Владислав Шапша посетил научно-производственный селекционный центр в скотоводстве имени Т.Г. Джапаридзе (НПЦ). С заместителем губернатора Александром Ефремовым, главой муниципалитета Вячеславом Парфёновым и гендиректором Сергеем Джапаридзе он обсудил возможности уникального в стране комплекса для развития быкопроизводства в России, а также в дружественных странах ближнего и дальнего зарубежья.
Калужская область вышла на второе место в стране по продуктивности молочного животноводства

26.08.2026

Калужская область вошла в число главных молочных регионов страны: по суточной продуктивности животноводства она занимает второе место в России и первое — в Центральном федеральном округе.
В Калужской области построят ферму с белорусскими коровами

10.08.2026

По словам губернатора Владислава Шапши, идея создать «витрину» белорусской молочной промышленности появится в Калужской области появилась еще три года назад. Об этом губернатор рассказал в интервью «Комсомольской правде».
Количество очагов болезней животных в Калужской области снижается в течение нескольких лет

23.07.2026

Эпизоотическая ситуация в Калужской области характеризуется как благополучная, в течение нескольких лет отмечается сокращение очагов опасных болезней животных. Об этом сообщил губернатор области Владислав Шапша по итогам встречи с руководителем Управления Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям Светланой Земченковой.
В Калужской области выросло производство молока на 5%

22.07.2026

В течение первого полугодия текущего года сельхозпроизводители Калужской области получили порядка 335 тыс. тонн молока, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу правительства региона. Это на 5 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
МосМедыньАгропром, АО (Калужская Нива, ООО)
116 557.00
Ермолино молоко, АО
41 339.30
Обнинский молочный завод
36 500.00
Кривское, ПАО (Калужская обл)
30 506.00
Зеленые линии - Калуга (ЗЛК), ООО
16 672.40
Колхоз Первомайский, СПК (Калужская обл)
14 497.80
Молочный завод СПК колхоза Москва
10 950.00
Октябрьское молоко, ООО (Калужская обл)
10 950.00
Агрофирма ОПТИНА, ООО (Козельский МЗ)
8 485.00
Сырная губерния, ООО
4 380.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Калужская Нива, ООО
220 315.00
Русский сыр, ООО (Калужская обл)
47 967.90
Оптинские просторы, ООО
38 969.20
Молочные продукты, ООО (Калужская обл)
21 498.50
Зеленые линии - Калуга (ЗЛК), ООО
17 734.30