| Показатель | Значение | Цена по ЦФО | Цена по РФ | Отклонение от ЦФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Калужская область, 10.02.2026 |
32,00 | 34,97 | 37,18 | ▼ -2,97 (8,5%) | ▼ -5,18 (13,9%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
96,73 | 96,34 | 97,30 | ▲ +0,39 (0,4%) | ▼ -0,57 (0,6%) |
| Ценовой спред, руб./л | 63,77 | 60,32 | 59,00 | ▲ +3,45 (5,7%) | ▲ +4,77 (8,1%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 30,26 | 28,96 | ▲ +1,30 (4,5%) |
26,56 (среднее) |
▲ +3,70 (13,9%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▲ +6,06 (25,0%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 55 996 | 55 755 | ▲ +241 (0,4%) |
660 230 (сумма) |
8,5% (доля) |
2 537 509 (сумма) |
2,2% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 1 698,0 | 1 618,1 | ▲ +79,95 (4,9%) |
17 536,0 (сумма) |
9,7% (доля) |
61 408,2 (сумма) |
2,8% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 1 615,2 | 1 534,6 | ▲ +80,67 (5,3%) |
17 360,7 (сумма) |
9,3% (доля) |
59 845,7 (сумма) |
2,7% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 82,8 | 83,5 | ▼ -0,72 (0,9%) |
175,2 (сумма) |
47,3% (доля) |
1 562,5 (сумма) |
5,3% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 95,1 | 94,8 | ▲ +0,3 п.п. |
99,0 (среднее) |
▼ -3,9 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -2,3 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 380 361,8 | 362 453,7 | ▲ +17 908,10 (4,9%) | 3 928 054,9 (сумма) |
9,7% (доля) |
13 755 429,8 (сумма) |
2,8% (доля) |
| Реализовано, т | 361 810,4 | 343 740,6 | ▲ +18 069,80 (5,3%) | 3 888 803,8 (сумма) |
9,3% (доля) |
13 405 434,0 (сумма) |
2,7% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 18 551,4 | 18 713,1 | ▼ -161,70 (0,9%) | 39 251,1 (сумма) |
47,3% (доля) |
349 995,8 (сумма) |
5,3% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 53 600,00 | 50 900,00 | ▲ +2 700,00 (5,3%) | 551 700,00 |
9,7% (доля) |
1 871 400,00 |
2,9% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 51 338,34 | 48 840,79 | ▲ +2 497,55 (5,1%) | 544 407,93 |
9,4% (доля) |
1 817 367,84 |
2,8% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 1 451,00 | 1 375,00 | ▲ +76,00 (5,5%) | 6 011,00 |
24,1% (доля) |
23 343,00 |
6,2% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 95,8 % | 96,0 % | ▼ -0,2 п.п. | 98,7 % | -2,9 п.п. | 97,1 % | -1,3 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 4,2 % | 4,0 % | ▲ +0,2 п.п. | 1,3 % | +2,9 п.п. | 2,9 % | +1,3 п.п. |
Данные за 31.07.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 9 649,10 | 9 770,50 | ▼ -121,40 (1,2%) | 127 589,70 | 7,6%(доля) | 501 021,30 | 1,9%(доля) |
| Кефир, т | 2 632,20 | 3 464,40 | ▼ -832,20 (24,0%) | 20 488,40 | 12,8%(доля) | 82 095,80 | 3,2%(доля) |
| Сметана, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 13 102,60 | 0,0%(доля) | 50 865,00 | 0,0%(доля) |
| Масло сливочное, т | 95,80 | 130,70 | ▼ -34,90 (26,7%) | 8 258,00 | 1,2%(доля) | 27 077,50 | 0,4%(доля) |
| Сыры, т | 284,30 | 0,00 | ▲ +284,30 (0,0%) | 39 647,00 | 0,7%(доля) | 77 366,80 | 0,4%(доля) |
| Творог, т | 0,00 | 379,70 | ▼ -379,70 (100,0%) | 15 380,00 | 0,0%(доля) | 44 155,20 | 0,0%(доля) |
| ИТОГО | 12 661,40 | 13 745,30 | ▼ -1 083,90 (7,9%) | 224 465,70 | 5,6%(доля) | 782 581,60 | 1,6%(доля) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 74 933,10 | 71 627,00 | ▲ +3 306,10 (4,6%) | 889 044,30 | 8,4%(доля) | 3 514 916,60 | 2,1%(доля) |
| Кефир, т | 24 486,60 | 25 275,70 | ▼ -789,10 (3,1%) | 150 123,70 | 16,3%(доля) | 566 650,60 | 4,3%(доля) |
| Сметана, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 90 567,50 | 0,0%(доля) | 342 696,40 | 0,0%(доля) |
| Масло сливочное, т | 1 011,20 | 1 194,10 | ▼ -182,90 (15,3%) | 55 574,70 | 1,8%(доля) | 189 996,50 | 0,5%(доля) |
| Сыры, т | 284,30 | 0,00 | ▲ +284,30 (0,0%) | 265 648,70 | 0,1%(доля) | 512 233,20 | 0,1%(доля) |
| Творог, т | 2 272,40 | 2 541,00 | ▼ -268,60 (10,6%) | 110 177,10 | 2,1%(доля) | 316 729,90 | 0,7%(доля) |
| ИТОГО | 102 987,60 | 100 637,80 | ▲ +2 349,80 (2,3%) | 1 561 136,00 | 6,6%(доля) | 5 443 223,20 | 1,9%(доля) |
26.08.2026
24.08.2026
13.08.2026
12.08.2026
10.08.2026
23.07.2026
22.07.2026
03.07.2026