Статистика молочного рынка по Тверской области : Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Тверской области

Dairy Index 69

33.69 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index 69

7103 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 02.07.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ЦФО	Цена по РФ	Отклонение от ЦФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Тверская область, 02.07.2026	33,69	35,07	37,27	▼ -1,38 (3,9%)	▼ -3,58 (9,6%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	93,30	97,77	98,06	▼ -4,47 (4,6%)	▼ -4,76 (4,9%)
Ценовой спред, руб./л	58,60	61,65	59,67	▼ -3,05 (4,9%)	▼ -1,07 (1,8%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	25,38	23,83	▲ +1,56 (6,5%)	26,53 (среднее)	▼ -1,15 (4,3%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▲ +1,23 (5,1%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	27 848	25 064	▲ +2 784 (11,1%)	659 993 (сумма)	4,2% (доля)	2 532 333 (сумма)	1,1% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	707,3	598,4	▲ +108,89 (18,2%)	17 508,8 (сумма)	4,0% (доля)	61 161,9 (сумма)	1,2% (доля)
Среднесуточная реализация, т	687,0	575,8	▲ +111,24 (19,3%)	17 327,4 (сумма)	4,0% (доля)	59 605,0 (сумма)	1,2% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	20,3	22,7	▼ -2,35 (10,4%)	181,4 (сумма)	11,2% (доля)	1 556,9 (сумма)	1,3% (доля)
Коэффициент товарности, %	97,1	96,2	▲ +0,9 п.п.	99,0 (среднее)	▼ -1,8 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -0,3 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	193 100,6	163 373,7	▲ +29 726,90 (18,2%)	4 779 910,1 (сумма)	4,0% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	1,2% (доля)
Реализовано, т	187 553,1	157 183,6	▲ +30 369,50 (19,3%)	4 730 383,0 (сумма)	4,0% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	1,2% (доля)
Нереализованный остаток, т	5 547,5	6 190,1	▼ -642,60 (10,4%)	49 527,1 (сумма)	11,2% (доля)	425 031,6 (сумма)	1,3% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	22 059,00	18 584,00	▲ +3 475,00 (18,7%)	516 965,00	4,3% (доля)	1 773 079,00	1,2% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	21 500,82	18 116,80	▲ +3 384,02 (18,7%)	515 361,72	4,2% (доля)	1 732 289,63	1,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	459,28	286,60	▲ +172,68 (60,3%)	5 785,84	7,9% (доля)	22 693,67	2,0% (доля)
Доля отгрузки, %	97,5 %	97,5 %	▼ -0,0 п.п.	99,7 %	-2,2 п.п.	97,7 %	-0,2 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	2,5 %	2,5 %	▲ +0,0 п.п.	0,3 %	+2,2 п.п.	2,3 %	+0,2 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	1 465,90	2 042,80	▼ -576,90 (28,2%)	124 863,00	1,2%(доля)	503 441,20	0,3%(доля)
Кефир, т	1 864,00	1 431,20	▲ +432,80 (30,2%)	19 461,40	9,6%(доля)	75 483,20	2,5%(доля)
Сметана, т	780,70	891,20	▼ -110,50 (12,4%)	13 014,30	6,0%(доля)	50 355,30	1,6%(доля)
Масло сливочное, т	111,30	150,80	▼ -39,50 (26,2%)	7 612,40	1,5%(доля)	25 448,40	0,4%(доля)
Сыры, т	10,10	6,80	▲ +3,30 (48,5%)	39 264,40	0,0%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	1 509,70	1 173,40	▲ +336,30 (28,7%)	15 358,20	9,8%(доля)	44 212,80	3,4%(доля)
ИТОГО	5 741,70	5 696,20	▲ +45,50 (0,8%)	219 573,70	2,6%(доля)	775 198,60	0,7%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	13 374,10	17 514,20	▼ -4 140,10 (23,6%)	1 013 907,30	1,3%(доля)	4 018 357,80	0,3%(доля)
Кефир, т	13 863,70	13 464,60	▲ +399,10 (3,0%)	169 585,10	8,2%(доля)	642 133,80	2,2%(доля)
Сметана, т	6 180,70	6 333,10	▼ -152,40 (2,4%)	103 581,80	6,0%(доля)	393 051,70	1,6%(доля)
Масло сливочное, т	804,90	902,80	▼ -97,90 (10,8%)	63 187,10	1,3%(доля)	215 444,90	0,4%(доля)
Сыры, т	58,60	46,10	▲ +12,50 (27,1%)	304 913,10	0,0%(доля)	588 490,90	0,0%(доля)
Творог, т	9 246,80	7 096,40	▲ +2 150,40 (30,3%)	125 535,30	7,4%(доля)	360 942,70	2,6%(доля)
ИТОГО	43 528,80	45 357,20	▼ -1 828,40 (4,0%)	1 780 709,70	2,4%(доля)	6 218 421,80	0,7%(доля)