Организации

Статистика молочного рынка по Тверской области

Обновлено: 08.09.2026

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ЦФО	Цена по РФ	Отклонение от ЦФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Тверская область, 02.07.2026	33,69	34,97	37,18	▼ -1,28 (3,7%)	▼ -3,49 (9,4%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л 31.07.2026	92,53	96,34	97,30	▼ -3,81 (4,0%)	▼ -4,77 (4,9%)
Ценовой спред, руб./л	57,83	60,32	59,00	▼ -2,49 (4,1%)	▼ -1,17 (2,0%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	25,53	23,88	▲ +1,65 (6,9%)	26,56 (среднее)	▼ -1,03 (3,9%) (отклонение)	24,20 (среднее)	▲ +1,33 (5,5%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	27 524	24 950	▲ +2 574 (10,3%)	660 230 (сумма)	4,2% (доля)	2 537 509 (сумма)	1,1% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	703,4	597,0	▲ +106,33 (17,8%)	17 536,0 (сумма)	4,0% (доля)	61 408,2 (сумма)	1,1% (доля)
Среднесуточная реализация, т	682,2	574,5	▲ +107,71 (18,7%)	17 360,7 (сумма)	3,9% (доля)	59 845,7 (сумма)	1,1% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	21,2	22,6	▼ -1,38 (6,1%)	175,2 (сумма)	12,1% (доля)	1 562,5 (сумма)	1,4% (доля)
Коэффициент товарности, %	97,0	96,2	▲ +0,8 п.п.	99,0 (среднее)	▼ -2,0 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -0,5 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	157 555,3	133 737,8	▲ +23 817,50 (17,8%)	3 928 054,9 (сумма)	4,0% (доля)	13 755 429,8 (сумма)	1,1% (доля)
Реализовано, т	152 812,1	128 685,9	▲ +24 126,20 (18,7%)	3 888 803,8 (сумма)	3,9% (доля)	13 405 434,0 (сумма)	1,1% (доля)
Нереализованный остаток, т	4 743,2	5 051,9	▼ -308,70 (6,1%)	39 251,1 (сумма)	12,1% (доля)	349 995,8 (сумма)	1,4% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	23 300,00	18 900,00	▲ +4 400,00 (23,3%)	551 700,00	4,2% (доля)	1 871 400,00	1,2% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	22 519,10	18 027,00	▲ +4 492,10 (24,9%)	544 407,93	4,1% (доля)	1 817 367,84	1,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	374,00	244,00	▲ +130,00 (53,3%)	6 011,00	6,2% (доля)	23 343,00	1,6% (доля)
Доля отгрузки, %	96,6 %	95,4 %	▲ +1,3 п.п.	98,7 %	-2,0 п.п.	97,1 %	-0,5 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	3,4 %	4,6 %	▼ -1,3 п.п.	1,3 %	+2,0 п.п.	2,9 %	+0,5 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	1 541,10	2 100,70	▼ -559,60 (26,6%)	127 589,70	1,2%(доля)	501 021,30	0,3%(доля)
Кефир, т	1 861,30	1 848,70	▲ +12,60 (0,7%)	20 488,40	9,1%(доля)	82 095,80	2,3%(доля)
Сметана, т	846,00	926,10	▼ -80,10 (8,6%)	13 102,60	6,5%(доля)	50 865,00	1,7%(доля)
Масло сливочное, т	118,70	131,50	▼ -12,80 (9,7%)	8 258,00	1,4%(доля)	27 077,50	0,4%(доля)
Сыры, т	9,40	8,20	▲ +1,20 (14,6%)	39 647,00	0,0%(доля)	77 366,80	0,0%(доля)
Творог, т	1 451,40	1 194,80	▲ +256,60 (21,5%)	15 380,00	9,4%(доля)	44 155,20	3,3%(доля)
ИТОГО	5 827,90	6 210,00	▼ -382,10 (6,2%)	224 465,70	2,6%(доля)	782 581,60	0,7%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	11 908,20	15 471,40	▼ -3 563,20 (23,0%)	889 044,30	1,3%(доля)	3 514 916,60	0,3%(доля)
Кефир, т	11 999,70	12 033,40	▼ -33,70 (0,3%)	150 123,70	8,0%(доля)	566 650,60	2,1%(доля)
Сметана, т	5 400,00	5 441,90	▼ -41,90 (0,8%)	90 567,50	6,0%(доля)	342 696,40	1,6%(доля)
Масло сливочное, т	693,60	752,00	▼ -58,40 (7,8%)	55 574,70	1,2%(доля)	189 996,50	0,4%(доля)
Сыры, т	48,50	39,30	▲ +9,20 (23,4%)	265 648,70	0,0%(доля)	512 233,20	0,0%(доля)
Творог, т	7 737,10	5 923,00	▲ +1 814,10 (30,6%)	110 177,10	7,0%(доля)	316 729,90	2,4%(доля)
ИТОГО	37 787,10	39 661,00	▼ -1 873,90 (4,7%)	1 561 136,00	2,4%(доля)	5 443 223,20	0,7%(доля)