Статистика молочного рынка по Республике Калмыкия: Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Республике Калмыкия

Dairy Index 8

23.65 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index RU

6421 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 08.02.2018

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ЮФО	Цена по РФ	Отклонение от ЮФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Республика Калмыкия, 08.02.2018	23,65	34,73	37,27	▼ -11,08 (31,9%)	▼ -13,62 (36,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	110,52	102,07	98,06	▲ +8,45 (8,3%)	▲ +12,46 (12,7%)
Ценовой спред, руб./л	86,16	66,30	59,67	▲ +19,86 (30,0%)	▲ +26,49 (44,4%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2025 по 24.03.2025 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЮФО	Сравнение с ЮФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	0,00	0,00	∞	27,36 (среднее)	▼ -27,36 (100,0%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▼ -24,15 (100,0%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	0	0	∞	148 961 (сумма)	0,0% (доля)	2 532 333 (сумма)	0,0% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	0,0	0,0	∞	4 073,1 (сумма)	0,0% (доля)	61 161,9 (сумма)	0,0% (доля)
Среднесуточная реализация, т	0,0	0,0	∞	3 898,5 (сумма)	0,0% (доля)	59 605,0 (сумма)	0,0% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	0,0	0,0	∞	174,6 (сумма)	0,0% (доля)	1 556,9 (сумма)	0,0% (доля)
Коэффициент товарности, %	0,0	0,0	0,0 п.п.	95,7 (среднее)	▼ -95,7 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -97,5 п.п. (отклонение)

Итого за период	Изменение	ЮФО	Сравнение с ЮФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	∞	1 111 957,0 (сумма)	0,0% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	0,0% (доля)
Реализовано, т	∞	1 064 294,7 (сумма)	0,0% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	0,0% (доля)
Нереализованный остаток, т	∞	47 662,3 (сумма)	0,0% (доля)	425 031,6 (сумма)	0,0% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЮФО	Сравнение с ЮФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	127 786,00	0,0% (доля)	1 773 079,00	0,0% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	125 752,05	0,0% (доля)	1 732 289,63	0,0% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	932,15	0,0% (доля)	22 693,67	0,0% (доля)
Доля отгрузки, %	0,0 %	0,0 %	0,0 п.п.	98,4 %	-98,4 п.п.	97,7 %	-97,7 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	0,0 %	0,0 %	0,0 п.п.	1,6 %	-1,6 п.п.	2,3 %	-2,3 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	ЮФО	Сравнение с ЮФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	43 956,10	0,0%(доля)	503 441,20	0,0%(доля)
Кефир, т	8 927,00	0,0%(доля)	75 483,20	0,0%(доля)
Сметана, т	3 902,80	0,0%(доля)	50 355,30	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	1 759,90	0,0%(доля)	25 448,40	0,0%(доля)
Сыры, т	7 510,00	0,0%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	3 082,20	0,0%(доля)	44 212,80	0,0%(доля)
ИТОГО	69 138,00	0,0%(доля)	775 198,60	0,0%(доля)

С начала года

Наименование продукции	ЮФО	Сравнение с ЮФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	353 420,80	0,0%(доля)	4 018 357,80	0,0%(доля)
Кефир, т	69 185,20	0,0%(доля)	642 133,80	0,0%(доля)
Сметана, т	32 497,90	0,0%(доля)	393 051,70	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	17 987,90	0,0%(доля)	215 444,90	0,0%(доля)
Сыры, т	55 678,10	0,0%(доля)	588 490,90	0,0%(доля)
Творог, т	26 863,50	0,0%(доля)	360 942,70	0,0%(доля)
ИТОГО	555 633,40	0,0%(доля)	6 218 421,80	0,0%(доля)