DT DT

Статистика молочного рынка по Чувашской Республике

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 21 24.43 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 21 9794 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ПФО Цена по РФ Отклонение от ПФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Чувашская Республика, 18.08.2026 		24,43 32,04 37,18 ▼ -7,61 (23,7%) ▼ -12,75 (34,3%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		82,43 86,85 97,30 ▼ -4,42 (5,1%) ▼ -14,87 (15,3%)
Ценовой спред, руб./л 57,26 53,85 59,00 ▲ +3,41 (6,3%) ▼ -1,74 (3,0%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 19,17 18,38 ▲ +0,79 (4,3%) 24,15
(среднее) 		▼ -4,98 (20,6%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▼ -5,03 (20,8%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 35 849 35 372 ▲ +477 (1,3%) 891 073
(сумма) 		4,0%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		1,4%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 687,9 650,1 ▲ +37,78 (5,8%) 21 516,2
(сумма) 		3,2%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		1,1%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 611,8 572,0 ▲ +39,84 (7,0%) 20 850,5
(сумма) 		2,9%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		1,0%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 76,1 78,2 ▼ -2,07 (2,6%) 665,7
(сумма) 		11,4%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		4,9%
(доля)
Коэффициент товарности, % 88,9 88,0 ▲ +1,0 п.п. 96,9
(среднее) 		▼ -8,0 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -8,5 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 154 091,7 145 629,4 ▲ +8 462,30 (5,8%) 4 819 628,1
(сумма)		 3,2%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 1,1%
(доля)
Реализовано, т 137 046,0 128 121,0 ▲ +8 925,00 (7,0%) 4 670 507,1
(сумма)		 2,9%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 1,0%
(доля)
Нереализованный остаток, т 17 045,7 17 508,4 ▼ -462,70 (2,6%) 149 121,0
(сумма)		 11,4%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 4,9%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 22 100,00 21 500,00 ▲ +600,00 (2,8%) 646 500,00 3,4%
(доля) 		1 871 400,00 1,2%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 20 886,01 20 494,36 ▲ +391,65 (1,9%) 619 028,50 3,4%
(доля) 		1 817 367,84 1,1%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 17,00 26,00 ▼ -9,00 (34,6%) 2 821,00 0,6%
(доля) 		23 343,00 0,1%
(доля)
Доля отгрузки, % 94,5 % 95,3 % ▼ -0,8 п.п. 95,8 % -1,2 п.п. 97,1 % -2,6 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 5,5 % 4,7 % ▲ +0,8 п.п. 4,2 % +1,2 п.п. 2,9 % +2,6 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 6 949,80 6 984,10 ▼ -34,30 (0,5%) 146 669,80 4,7%(доля) 501 021,30 1,4%(доля)
Кефир, т 1 465,20 1 190,80 ▲ +274,40 (23,0%) 20 469,90 7,2%(доля) 82 095,80 1,8%(доля)
Сметана, т 415,40 379,70 ▲ +35,70 (9,4%) 13 191,80 3,1%(доля) 50 865,00 0,8%(доля)
Масло сливочное, т 237,30 446,30 ▼ -209,00 (46,8%) 9 532,50 2,5%(доля) 27 077,50 0,9%(доля)
Сыры, т 2 012,10 775,10 ▲ +1 237,00 (159,6%) 18 116,10 11,1%(доля) 77 366,80 2,6%(доля)
Творог, т 729,40 468,70 ▲ +260,70 (55,6%) 11 449,90 6,4%(доля) 44 155,20 1,7%(доля)
ИТОГО 11 809,20 10 244,70 ▲ +1 564,50 (15,3%) 219 430,00 5,4%(доля) 782 581,60 1,5%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 47 401,10 48 165,70 ▼ -764,60 (1,6%) 1 021 842,60 4,6%(доля) 3 514 916,60 1,3%(доля)
Кефир, т 10 962,50 8 795,30 ▲ +2 167,20 (24,6%) 135 772,80 8,1%(доля) 566 650,60 1,9%(доля)
Сметана, т 2 917,50 2 244,20 ▲ +673,30 (30,0%) 87 786,30 3,3%(доля) 342 696,40 0,9%(доля)
Масло сливочное, т 1 098,10 3 143,30 ▼ -2 045,20 (65,1%) 65 401,10 1,7%(доля) 189 996,50 0,6%(доля)
Сыры, т 9 194,70 3 001,90 ▲ +6 192,80 (206,3%) 123 977,50 7,4%(доля) 512 233,20 1,8%(доля)
Творог, т 4 498,00 4 734,50 ▼ -236,50 (5,0%) 80 994,20 5,6%(доля) 316 729,90 1,4%(доля)
ИТОГО 76 071,90 70 084,90 ▲ +5 987,00 (8,5%) 1 515 774,50 5,0%(доля) 5 443 223,20 1,4%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
36 960
голов
🥛
Производство молока
186 361
тонн
🏭
Производителей молока
303
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
161
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
258
кг/чел
⚙️
Переработка молока
152 651
тонн
🏭
Переработчиков молока
42
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
132
кг/чел

Средние индексы для производителей

68.8
II
57.0
OH
61.5
CS
18.0
M

Средние индексы для переработчиков

50.4
II
44.8
OH
37.7
CS
3.4
M

Новости

Чувашия субсидирует первый взнос по лизингу сельхозтехники

10.09.2026

Кабинет Министров Чувашии одобрил новую меру государственной поддержки аграриев. Она предусматривает возмещение части первого взноса по договорам лизинга сельскохозяйственной техники и оборудования, заключенным с российскими организациями.
Сельское хозяйство Чувашии: зарплаты выросли на 17,6%, а количество работников — на 332 человека

08.09.2026

В Чувашской Республике подвели итоги по оплате труда и занятости в агропромышленном комплексе за первое полугодие 2026 года. Среднемесячная заработная плата работников АПК достигла 66 477,2 рубля, что на 11,7% выше, чем за аналогичный период 2025 года. К среднереспубликанскому показателю по экономике эта сумма составляет 93,1%.
Чувашия — первая в ПФО по индексу АПК, а производство мяса выросло на 9,4% за полугодие

27.08.2026

В Чувашской Республике подвели предварительные итоги работы агропромышленного комплекса за первое полугодие 2026 года. Результаты были озвучены на совместном заседании Правительственной комиссии по вопросам АПК и коллегии Минсельхоза региона в рамках «Слёта фермеров — 2026».
Свыше 570 млн рублей направили на поддержку сезонных работ в Чувашии – РСХБ

27.08.2026

Чувашский региональный филиал банка нарастил кредитование сезонных (полевых) работ агропромышленного комплекса: за семь месяцев 2026 года предоставлено 571,1 млн рублей - почти на 14% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные озвучил Россельхозбанк на «Слете фермеров – 2026», который ежегодно собирает лучших сельских предпринимателей республики.
Чувашия обогнала всех в ПФО по индексу АПК, а производство мяса выросло на 9,4% за полгода

25.08.2026

В рамках «Слёта фермеров — 2026» в Чувашской Республике состоялось совместное выездное заседание Правительственной комиссии по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов и коллегии Минсельхоза региона. Главной темой стали предварительные итоги работы отрасли за январь–июнь 2026 года.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Ядринмолоко, ОАО
81 740.15
Молочное дело - Ивня ОП в г. Шумерля, ООО
21 793.30
Чебоксарский городской молочный завод (ЧГМЗ), ООО
21 007.00
Вурнары Завод СОМ, ООО
16 453.68
Молочные зори, СПССПК
13 427.08
Молочное дело - Ивня ОП в г. Алатырь, ООО
13 200.00
САИФ, ООО
11 512.00
Меркурий, ООО (Чувашия)
10 950.00
Аккондмолоко, ООО
10 045.68
Агромол, ССППК (Чувашия)
9 804.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Чебомилк, ООО
40 364.50
Агрофирма Куснар, АО
17 790.93
Вурнарский мясокомбинат, АО
14 374.39
Чурачикское, АО
12 662.00
Коминтерн, СХПК
11 143.90
Агрофирма Ольдеевская, АО
9 868.10
Фирма Акконд-агро, АО
8 670.20
Красное Сормово, ООО
8 506.01
Новый путь, СХПК (Чувашия)
7 008.00
"ВДС", ООО
6 728.90