Под Сызранью объявлен карантин из-за вспышки лейкоза КРС
10.08.2026
В селе Троицкое Сызранского района зафиксирована вспышка лейкоза крупного рогатого скота.
Статистика молочного рынка по Самарской области
Обновлено: 05.08.2026
Ценовые индикаторы
| Показатель | Значение | Цена по ПФО | Цена по РФ | Отклонение от ПФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Самарская область, 20.07.2026 |
31,93 | 32,06 | 37,18 | ▼ -0,13 (0,4%) | ▼ -5,25 (14,1%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
87,20 | 86,85 | 97,30 | ▲ +0,35 (0,4%) | ▼ -10,10 (10,4%) |
| Маржа переработки, руб./л | 54,31 | 53,83 | 59,00 | ▲ +0,49 (0,9%) | ▼ -4,69 (7,9%) |
Примечание: Маржа переработки рассчитана по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Динамика производства и реализации молока
Период: с 01.01.2026 по 17.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 22,70 | 22,60 | ▲ +0,10 (0,4%) |
24,15 (среднее) |
▼ -1,45 (6,0%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▼ -1,50 (6,2%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 21 586 | 21 636 | ▼ -50 (0,2%) |
891 236 (сумма) |
2,4% (доля) |
2 538 355 (сумма) |
0,9% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 489,9 | 489,1 | ▲ +0,84 (0,2%) |
21 519,6 (сумма) |
2,3% (доля) |
61 419,8 (сумма) |
0,8% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 440,7 | 445,1 | ▼ -4,36 (1,0%) |
20 854,1 (сумма) |
2,1% (доля) |
59 867,3 (сумма) |
0,7% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 49,2 | 44,0 | ▲ +5,19 (11,8%) |
665,5 (сумма) |
7,4% (доля) |
1 552,6 (сумма) |
3,2% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 90,0 | 91,0 | ▼ -1,0 п.п. |
96,9 (среднее) |
▼ -7,0 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -7,5 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 106 308,3 | 106 127,0 | ▲ +181,30 (0,2%) | 4 669 748,3 (сумма) |
2,3% (доля) |
13 328 107,1 (сумма) |
0,8% (доля) |
| Реализовано, т | 95 630,5 | 96 576,2 | ▼ -945,70 (1,0%) | 4 525 334,8 (сумма) |
2,1% (доля) |
12 991 194,3 (сумма) |
0,7% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 10 677,8 | 9 550,8 | ▲ +1 127,00 (11,8%) | 144 413,5 (сумма) |
7,4% (доля) |
336 912,8 (сумма) |
3,2% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Перерабатывающий потенциал региона
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 16 100,00 | 15 600,00 | ▲ +500,00 (3,2%) | 646 500,00 |
2,5% (доля) |
1 871 400,00 |
0,9% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 15 326,79 | 14 891,02 | ▲ +435,77 (2,9%) | 619 028,50 |
2,5% (доля) |
1 817 367,84 |
0,8% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 19,00 | 29,00 | ▼ -10,00 (34,5%) | 2 821,00 |
0,7% (доля) |
23 343,00 |
0,1% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 95,2 % | 95,5 % | ▼ -0,3 п.п. | 95,8 % | -0,6 п.п. | 97,1 % | -1,9 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 4,8 % | 4,5 % | ▲ +0,3 п.п. | 4,2 % | +0,6 п.п. | 2,9 % | +1,9 п.п. |
Структура выпуска готовой продукции
Данные за 30.06.2026
За месяц
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 6 381,90 | 6 645,30 | ▼ -263,40 (4,0%) | 140 572,10 | 4,5%(доля) | 492 217,70 | 1,3%(доля) |
| Кефир, т | 2 727,30 | 1 811,60 | ▲ +915,70 (50,5%) | 19 265,20 | 14,2%(доля) | 81 757,90 | 3,3%(доля) |
| Сметана, т | 1 277,80 | 905,40 | ▲ +372,40 (41,1%) | 12 957,10 | 9,9%(доля) | 50 580,80 | 2,5%(доля) |
| Масло сливочное, т | 64,10 | 97,40 | ▼ -33,30 (34,2%) | 9 244,90 | 0,7%(доля) | 26 737,70 | 0,2%(доля) |
| Сыры, т | 27,30 | 26,60 | ▲ +0,70 (2,6%) | 17 912,00 | 0,2%(доля) | 75 453,90 | 0,0%(доля) |
| Творог, т | 83,60 | 82,40 | ▲ +1,20 (1,5%) | 11 592,70 | 0,7%(доля) | 44 194,80 | 0,2%(доля) |
| ИТОГО | 10 562,00 | 9 568,70 | ▲ +993,30 (10,4%) | 211 544,00 | 5,0%(доля) | 770 942,80 | 1,4%(доля) |
С начала года
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ПФО | Сравнение с ПФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 40 983,60 | 42 718,20 | ▼ -1 734,60 (4,1%) | 875 172,80 | 4,7%(доля) | 3 013 895,30 | 1,4%(доля) |
| Кефир, т | 16 798,30 | 10 808,10 | ▲ +5 990,20 (55,4%) | 115 302,90 | 14,6%(доля) | 484 554,80 | 3,5%(доля) |
| Сметана, т | 7 107,70 | 6 209,80 | ▲ +897,90 (14,5%) | 74 594,50 | 9,5%(доля) | 291 831,40 | 2,4%(доля) |
| Масло сливочное, т | 510,20 | 692,30 | ▼ -182,10 (26,3%) | 55 868,60 | 0,9%(доля) | 162 919,00 | 0,3%(доля) |
| Сыры, т | 137,30 | 151,20 | ▼ -13,90 (9,2%) | 105 861,40 | 0,1%(доля) | 434 866,40 | 0,0%(доля) |
| Творог, т | 691,70 | 794,10 | ▼ -102,40 (12,9%) | 69 544,30 | 1,0%(доля) | 272 574,70 | 0,3%(доля) |
| ИТОГО | 66 228,80 | 61 373,70 | ▲ +4 855,10 (7,9%) | 1 296 344,50 | 5,1%(доля) | 4 660 641,60 | 1,4%(доля) |
Ключевые показатели региона за 2026 год
Поголовье коров
56 350
голов
Производство молока
138 000
тонн
Производителей молока
347
предприятий
Производство молока на душу населения
44
кг/чел
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
49
кг/чел
Переработка молока
142 566
тонн
Переработчиков молока
23
предприятий
Переработка молока на душу населения
46
кг/чел
Средние индексы для производителей
59.1
II
36.8
OH
52.0
CS
15.7
M
Средние индексы для переработчиков
31.2
II
38.5
OH
26.8
CS
2.3
M
Новости
Карантин по бешенству ввели в Новокуйбышевске
29.07.2026
Очаг бешенства животных обнаружили на земельном участке в Новокуйбышевске, введен карантин, соответствующий указ губернатора Самарской области Вячеслава Федорищева опубликован на сайте регионального правительства.
В Самарском ГМУ запустили 3D-атласы животных для агротехклассов и ветеринаров
24.07.2026
Центр НТИ «Бионическая инженерия в медицине» Самарского государственного медицинского университета (СамГМУ) запустил специализированный сайт omnicbio.ru для распространения интерактивных 3D-атласов животных, растений и клеточных структур.
В Самарской области ввели карантин из-за лейкоза крупного рогатого скота
13.07.2026
Власти Самарской области ввели карантин в поселке Майоровский Сызранского района из-за выявления лейкоза крупного рогатого скота на территории одного из личных подсобных хозяйств. Об этом сообщается в приказе комитета ветеринарии Самарской области.
В Самарской области открываются агроклассы по биотехнологиям и пищевому производству
06.07.2026
С 1 сентября 2026 года в ГБОУ СОШ «ОЦ «Южный город» начнут работу профильные агротехнологические классы для учеников 7-х и 10-х классов по направлению «Биотехнологии и пищевое производство» . Партнёрами инициативы выступили компания «Логика молока» , образовательный центр «Южный город» и Самарский государственный аграрный университет.
В Самаре готовят приговор бывшему министру с/х Оренбургской области Михаилу Маслову
29.06.2026
В Ленинском районном суде Самары завершилось рассмотрение уголовного дела бывшего министра сельского хозяйства Оренбургской области Михаила Маслова и предпринимателя Виктора Железнова. Судья Иван Бедняков удалился в совещательную комнату для подготовки приговора.
Карантин по бешенству введен в селе в Самарской области
26.06.2026
Очаг бешенства животных обнаружен на территории личного подсобного хозяйства, расположенного в селе Хворостянка Самарской области, введен карантин.
Глава Минсельхоза Самарской области прокомментировал ситуацию с бруцеллёзом КРС
15.06.2026
В Хворостянском районе Самарской области в селе Новокуровка 10 июня 2026 года введён карантин в связи с выявлением бруцеллёза у крупного рогатого скота. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия региона Алексей Попов.
Топ 10 молочных заводов
Смотреть организации на карте
Кошкинский МСЗ (Молочные продукты Русагро)
91 430.00
Пестравский маслозавод, ООО
77 809.00
Молторг, ООО компания (Самарская обл)
63 875.00
Молочный комбинат Самаралакто, ФЛ АО "Данон Россия"
29 620.00
ТольяттиМолоко, АО
17 389.80
Красноярское молоко, ООО
8 022.00
Елховский молокозавод, ООО
7 890.00
Молочный мир, ООО (Самарская обл)
3 160.00
АТЛ плюс, ООО
1 623.00
Топ 10 молочных ферм
Смотреть организации на карте
МТК Радна, ООО
10 819.00
Экопродукт СХП, ООО (Самарская обл)
10 425.90
Заречье-2, ООО
9 731.00
Купинское, ГУП СО
7 145.20
Северный ключ, АО
6 641.70
Племенной завод Дружба, ООО
6 337.00
Юреево, ООО СХП
6 132.00
Ольгинский, СХПК ООО
5 387.90
Колхоз имени Куйбышева, СПК (Самарская обл)
4 663.00
Луначарск, ЗАО
4 661.60