Организации

Статистика молочного рынка по Чеченской Республике

Обновлено: 08.09.2026

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по СКФО	Цена по РФ	Отклонение от СКФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Чеченская Республика, 07.06.2026	47,00	35,91	37,18	▲ +11,09 (30,9%)	▲ +9,82 (26,4%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л 31.07.2026	140,97	112,73	97,30	▲ +28,24 (25,1%)	▲ +43,67 (44,9%)
Ценовой спред, руб./л	92,56	75,74	59,00	▲ +16,82 (22,2%)	▲ +33,56 (56,9%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	СКФО	Сравнение с СКФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	15,45	16,63	▼ -1,18 (7,1%)	15,72 (среднее)	▼ -0,27 (1,7%) (отклонение)	24,20 (среднее)	▼ -8,75 (36,2%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	3 875	4 045	▼ -170 (4,2%)	84 275 (сумма)	4,6% (доля)	2 537 509 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	58,1	65,3	▼ -7,16 (11,0%)	1 322,1 (сумма)	4,4% (доля)	61 408,2 (сумма)	0,1% (доля)
Среднесуточная реализация, т	46,0	53,2	▼ -7,12 (13,4%)	1 209,7 (сумма)	3,8% (доля)	59 845,7 (сумма)	0,1% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	12,1	12,1	▼ -0,04 (0,3%)	112,4 (сумма)	10,8% (доля)	1 562,5 (сумма)	0,8% (доля)
Коэффициент товарности, %	79,2	81,4	▼ -2,2 п.п.	91,5 (среднее)	▼ -12,3 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -18,3 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	СКФО	Сравнение с СКФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	13 024,2	14 627,2	▼ -1 603,00 (11,0%)	296 153,2 (сумма)	4,4% (доля)	13 755 429,8 (сумма)	0,1% (доля)
Реализовано, т	10 312,4	11 907,0	▼ -1 594,60 (13,4%)	270 974,9 (сумма)	3,8% (доля)	13 405 434,0 (сумма)	0,1% (доля)
Нереализованный остаток, т	2 711,8	2 720,2	▼ -8,40 (0,3%)	25 178,3 (сумма)	10,8% (доля)	349 995,8 (сумма)	0,8% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	СКФО	Сравнение с СКФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	2 900,00	2 800,00	▲ +100,00 (3,6%)	45 900,00	6,3% (доля)	1 871 400,00	0,2% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	2 679,00	2 482,40	▲ +196,60 (7,9%)	44 165,69	6,1% (доля)	1 817 367,84	0,1% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	277,00	0,0% (доля)	23 343,00	0,0% (доля)
Доля отгрузки, %	92,4 %	88,7 %	▲ +3,7 п.п.	96,2 %	-3,8 п.п.	97,1 %	-4,7 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	7,6 %	11,3 %	▼ -3,7 п.п.	3,8 %	+3,8 п.п.	2,9 %	+4,7 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	СКФО	Сравнение с СКФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	9 413,10	0,0%(доля)	501 021,30	0,0%(доля)
Кефир, т	4 406,10	0,0%(доля)	82 095,80	0,0%(доля)
Сметана, т	2 231,30	0,0%(доля)	50 865,00	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	672,20	0,0%(доля)	27 077,50	0,0%(доля)
Сыры, т	791,70	0,0%(доля)	77 366,80	0,0%(доля)
Творог, т	839,00	0,0%(доля)	44 155,20	0,0%(доля)
ИТОГО	18 353,40	0,0%(доля)	782 581,60	0,0%(доля)

С начала года

Наименование продукции	СКФО	Сравнение с СКФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	72 506,10	0,0%(доля)	3 514 916,60	0,0%(доля)
Кефир, т	29 228,30	0,0%(доля)	566 650,60	0,0%(доля)
Сметана, т	11 537,80	0,0%(доля)	342 696,40	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	4 622,60	0,0%(доля)	189 996,50	0,0%(доля)
Сыры, т	4 772,70	0,0%(доля)	512 233,20	0,0%(доля)
Творог, т	4 612,10	0,0%(доля)	316 729,90	0,0%(доля)
ИТОГО	127 279,60	0,0%(доля)	5 443 223,20	0,0%(доля)