Статистика молочного рынка по Республике Хакасия: Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Республике Хакасия

Dairy Index 19

23.65 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index RU

6421 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 07.02.2018

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по СФО	Цена по РФ	Отклонение от СФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Республика Хакасия, 07.02.2018	23,65	33,74	37,27	▼ -10,09 (29,9%)	▼ -13,62 (36,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	120,45	99,61	98,06	▲ +20,84 (20,9%)	▲ +22,39 (22,8%)
Ценовой спред, руб./л	96,09	64,86	59,67	▲ +31,23 (48,2%)	▲ +36,42 (61,0%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	СФО	Сравнение с СФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	17,47	16,86	▲ +0,61 (3,6%)	19,62 (среднее)	▼ -2,15 (11,0%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▼ -6,68 (27,7%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	5 593	5 467	▲ +125 (2,3%)	348 715 (сумма)	1,6% (доля)	2 532 333 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	97,8	92,3	▲ +5,53 (6,0%)	6 842,0 (сумма)	1,4% (доля)	61 161,9 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточная реализация, т	103,2	97,1	▲ +6,07 (6,3%)	6 508,8 (сумма)	1,6% (доля)	59 605,0 (сумма)	0,2% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-5,4	-4,8	▼ -0,55 (11,3%)	333,2 (сумма)	-1,6% (доля)	1 556,9 (сумма)	-0,3% (доля)
Коэффициент товарности, %	105,5	105,2	▲ +0,3 п.п.	95,1 (среднее)	▲ +10,4 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▲ +8,0 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	СФО	Сравнение с СФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	26 696,6	25 187,4	▲ +1 509,20 (6,0%)	1 867 861,1 (сумма)	1,4% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	0,2% (доля)
Реализовано, т	28 165,9	26 507,6	▲ +1 658,30 (6,3%)	1 776 898,9 (сумма)	1,6% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	0,2% (доля)
Нереализованный остаток, т	-1 469,3	-1 320,2	▼ -149,10 (11,3%)	90 962,2 (сумма)	-1,6% (доля)	425 031,6 (сумма)	-0,3% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	СФО	Сравнение с СФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	2 300,00	2 077,00	▲ +223,00 (10,7%)	180 918,00	1,3% (доля)	1 773 079,00	0,1% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	2 441,30	2 241,60	▲ +199,70 (8,9%)	174 445,72	1,4% (доля)	1 732 289,63	0,1% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	10 211,79	0,0% (доля)	22 693,67	0,0% (доля)
Доля отгрузки, %	106,1 %	107,9 %	▼ -1,8 п.п.	96,4 %	+9,7 п.п.	97,7 %	+8,4 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	-6,1 %	-7,9 %	▲ +1,8 п.п.	3,6 %	-9,7 п.п.	2,3 %	-8,4 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	СФО	Сравнение с СФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	0,00	0,00	0,0	64 972,30	0,0%(доля)	503 441,20	0,0%(доля)
Кефир, т	0,00	0,00	0,0	6 669,40	0,0%(доля)	75 483,20	0,0%(доля)
Сметана, т	0,00	0,00	0,0	6 517,60	0,0%(доля)	50 355,30	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	0,00	0,00	0,0	3 367,40	0,0%(доля)	25 448,40	0,0%(доля)
Сыры, т	0,00	266,80	▼ -266,80 (100,0%)	6 527,10	0,0%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	25,70	0,00	▲ +25,70 (0,0%)	3 563,50	0,7%(доля)	44 212,80	0,1%(доля)
ИТОГО	25,70	266,80	▼ -241,10 (90,4%)	91 617,30	0,0%(доля)	775 198,60	0,0%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	СФО	Сравнение с СФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	2 541,90	0,00	▲ +2 541,90 (0,0%)	529 987,20	0,5%(доля)	4 018 357,80	0,1%(доля)
Кефир, т	0,00	0,00	0,0	58 066,20	0,0%(доля)	642 133,80	0,0%(доля)
Сметана, т	107,80	0,00	▲ +107,80 (0,0%)	50 643,10	0,2%(доля)	393 051,70	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	135,40	110,80	▲ +24,60 (22,2%)	28 680,80	0,5%(доля)	215 444,90	0,1%(доля)
Сыры, т	1 043,80	708,90	▲ +334,90 (47,2%)	49 820,60	2,1%(доля)	588 490,90	0,2%(доля)
Творог, т	162,00	104,60	▲ +57,40 (54,9%)	29 493,40	0,5%(доля)	360 942,70	0,0%(доля)
ИТОГО	3 990,90	924,30	▲ +3 066,60 (331,8%)	746 691,30	0,5%(доля)	6 218 421,80	0,1%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄

Поголовье коров

31 788

голов

🥛

Производство молока

27 845

тонн

🏭

Производителей молока

231

предприятий

📊

Производство молока на душу населения

кг/чел

🧀

Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу

кг/чел

⚙️

Переработка молока

39 474

тонн

🏭

Переработчиков молока

предприятий

📈

Переработка молока на душу населения

кг/чел

Средние индексы для производителей

32.5

35.0

45.1

11.1

Средние индексы для переработчиков

43.0

39.3

32.6

2.2

Новости

Назначен новый руководитель Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва

11.09.2026

Глава Хакасии Валентин Коновалов встретился с новым руководителем Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва Геннадием Ульчугачевым, говорится в сообщении регионального правительства.

В Хакасии Аршанову Г.П. хозяйку стада оштрафовали за 18 "неучтенных" коров

31.08.2026

Россельхознадзор вынес административное наказание главе личного подсобного хозяйства в Бейском районе Хакасии за несоблюдение ветеринарных правил. Про проверке в хозяйстве оказалось больше скота, чем его владелица официально зарегистрировала в системе ветучета «ВетИС».

Пилотный проект за 33 млн рублей: в Хакасии создадут инновационные кормовые добавки для скота

18.08.2026

В правительстве Хакасии состоялось рабочее совещание под председательством главы региона Валентина Коновалова. Участники обсудили реализацию перспективного инновационного проекта по созданию новых технологий производства кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. В совещании приняли участие профильные министры, представители предприятия «Боградский ГОК» и Хакасского государственного университета имени Н.Ф. Катанова.

Сотни неучтенных голов скота нашли в Хакасии с помощью БПЛА

07.08.2026

Специалисты Россельхознадзора выявили нарушения при учете сельскохозяйственных животных в личных подсобных хозяйствах Хакасии. Для проверки использовали беспилотный летательный аппарат, а полученные данные сопоставили с информацией в системах «Меркурий», «Цербер» и «Хорриот».

В Хакасии появилось ещё одно племенное хозяйство по разведению герефордской породы — КФХ Купер М.А.

31.07.2026

В Хакасии статус племенного репродуктора по разведению крупного рогатого скота герефордской породы присвоен крестьянско-фермерскому хозяйству Купер М.А. в Усть-Абаканском районе. Соответствующий приказ подписан Министерством сельского хозяйства России 28 июля 2026 года.

15 апреля 2026 года государственные инспекторы Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва провели проверку молочной продукции. В рамках государственного мониторинга они отобрали пробы от партии творога под названием «Ширинский творог».

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте

СПК Сибирь, ООО

5 025.00

Сыродел, ООО (Хакасия)

5 000.00

Молочная жемчужинка, ООО

4 800.00

Светлый, ПС СПК

2 129.00

Проценко Н.Д. ГКФХ

1 000.00

Бондаревский СППК

860.00

Молочные реки, ООО (Хакасия)

586.00

Виктория, СПСК (Хакасия)

507.00

Утро, ПССПОК

506.00

Вита-Д, ООО

500.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте

Целинное, ООО (Хакасия)

15 199.00

Алтай, ООО (Республика Хакасия)

2 016.00

Аршановское, ООО

1 738.00

Нива, ООО (Хакасия)

1 629.00

Рассвет Абакан, ООО

1 479.00

Иванов Е.В. ГКФХ

1 427.00

Черногорское ФГУП

1 385.00

Филиппова Н.В. ГКФХ

952.00

Усть-Ербинское, КФХ

820.00

Июс-Агро, ООО

787.00