DT DT

Статистика молочного рынка по Псковской области

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 60 40.88 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 60 5854 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по СЗФО Цена по РФ Отклонение от СЗФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Псковская область, 31.07.2026 		40,88 34,36 37,18 ▲ +6,52 (19,0%) ▲ +3,70 (10,0%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		88,34 95,60 97,30 ▼ -7,26 (7,6%) ▼ -8,96 (9,2%)
Ценовой спред, руб./л 46,23 60,21 59,00 ▼ -13,98 (23,2%) ▼ -12,77 (21,6%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 24,88 24,47 ▲ +0,41 (1,7%) 26,76
(среднее) 		▼ -1,88 (7,0%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▲ +0,67 (2,8%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 23 768 24 323 ▼ -555 (2,3%) 216 138
(сумма) 		11,0%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		0,9%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 591,6 595,1 ▼ -3,51 (0,6%) 5 782,7
(сумма) 		10,2%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		1,0%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 613,6 623,7 ▼ -10,08 (1,6%) 5 728,4
(сумма) 		10,7%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		1,0%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т -22,1 -28,6 ▲ +6,57 (22,9%) 54,3
(сумма) 		-40,7%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		-1,4%
(доля)
Коэффициент товарности, % 103,7 104,8 ▼ -1,1 п.п. 99,1
(среднее) 		▲ +4,7 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▲ +6,3 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 132 507,2 133 293,3 ▼ -786,10 (0,6%) 1 295 318,5
(сумма)		 10,2%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 1,0%
(доля)
Реализовано, т 137 452,7 139 709,5 ▼ -2 256,80 (1,6%) 1 283 152,5
(сумма)		 10,7%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 1,0%
(доля)
Нереализованный остаток, т -4 945,5 -6 416,2 ▲ +1 470,70 (22,9%) 12 166,0
(сумма)		 -40,7%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 -1,4%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 17 400,00 17 500,00 ▼ -100,00 (0,6%) 174 700,00 10,0%
(доля) 		1 871 400,00 0,9%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 17 247,10 16 451,60 ▲ +795,50 (4,8%) 171 261,32 10,1%
(доля) 		1 817 367,84 0,9%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 111,00 48,00 ▲ +63,00 (131,3%) 1 764,00 6,3%
(доля) 		23 343,00 0,5%
(доля)
Доля отгрузки, % 99,1 % 94,0 % ▲ +5,1 п.п. 98,0 % +1,1 п.п. 97,1 % +2,0 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 0,9 % 6,0 % ▼ -5,1 п.п. 2,0 % -1,1 п.п. 2,9 % -2,0 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 1 253,60 1 026,10 ▲ +227,50 (22,2%) 45 737,70 2,7%(доля) 501 021,30 0,3%(доля)
Кефир, т 412,20 426,50 ▼ -14,30 (3,4%) 10 182,40 4,0%(доля) 82 095,80 0,5%(доля)
Сметана, т 230,30 230,80 ▼ -0,50 (0,2%) 5 252,70 4,4%(доля) 50 865,00 0,5%(доля)
Масло сливочное, т 246,80 263,70 ▼ -16,90 (6,4%) 1 573,60 15,7%(доля) 27 077,50 0,9%(доля)
Сыры, т 1 043,10 1 016,20 ▲ +26,90 (2,6%) 2 352,30 44,3%(доля) 77 366,80 1,3%(доля)
Творог, т 199,60 137,30 ▲ +62,30 (45,4%) 4 534,50 4,4%(доля) 44 155,20 0,5%(доля)
ИТОГО 3 385,60 3 100,60 ▲ +285,00 (9,2%) 69 633,20 4,9%(доля) 782 581,60 0,4%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение СЗФО Сравнение с СЗФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 7 994,20 7 261,70 ▲ +732,50 (10,1%) 314 591,90 2,5%(доля) 3 514 916,60 0,2%(доля)
Кефир, т 2 694,90 2 447,70 ▲ +247,20 (10,1%) 70 193,50 3,8%(доля) 566 650,60 0,5%(доля)
Сметана, т 1 285,00 613,60 ▲ +671,40 (109,4%) 34 032,50 3,8%(доля) 342 696,40 0,4%(доля)
Масло сливочное, т 1 086,30 1 449,70 ▼ -363,40 (25,1%) 12 572,50 8,6%(доля) 189 996,50 0,6%(доля)
Сыры, т 7 149,40 6 964,60 ▲ +184,80 (2,7%) 15 331,70 46,6%(доля) 512 233,20 1,4%(доля)
Творог, т 1 133,40 903,60 ▲ +229,80 (25,4%) 33 533,50 3,4%(доля) 316 729,90 0,4%(доля)
ИТОГО 21 343,20 19 640,90 ▲ +1 702,30 (8,7%) 480 255,60 4,4%(доля) 5 443 223,20 0,4%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
25 346
голов
🥛
Производство молока
146 442
тонн
🏭
Производителей молока
111
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
255
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
172
кг/чел
⚙️
Переработка молока
84 996
тонн
🏭
Переработчиков молока
17
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
148
кг/чел

Средние индексы для производителей

28.1
II
41.6
OH
35.8
CS
-5.4
M

Средние индексы для переработчиков

43.7
II
41.4
OH
40.0
CS
1.3
M

Новости

Тонна сливочного масла без документов и без холодильника задержана в Псковской области

10.08.2026

В деревне Лобок Невельского района Псковской области государственный инспектор Россельхознадзора при проведении ветеринарного контроля выявил партию сливочного масла весом 1 тонна, перевозимую с грубыми нарушениями.
Михаил Ведерников доложил Дмитрию Патрушеву о работе Псковской области по учёту поголовья сельхозживотных

05.06.2026

Губернатор Псковской области Михаил Ведерников принял участие в заседании постоянно действующей Правительственной противоэпизоотической комиссии, которое провёл заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрий Патрушев.
В Псковской области начался приём заявок на гранты «Агротуризм» на 2027–2029 годы

24.04.2026

Министерство сельского хозяйства Псковской области объявило о старте конкурсного отбора проектов развития сельского туризма на предоставление грантов «Агротуризм». Средства могут быть выделены на 2027 год, а также в плановом периоде 2028–2029 годов.
В Псковской области АО «Ударник» строит молочный комплекс на 2222 коровы с замкнутым циклом за 5 млрд рублей

04.03.2026

Согласно проектной декларации размещенной на официальном инвестиционном портале Псковской области, предусмотрено строительство молочной фермы на 2222 головы фуражных коров с площадкой для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота молочных пород на 3443 головы в Бежаницком районе, вблизи д. Лющик. На данный момент проведены земляные работы, залит фундамент.Также в проекте заложены средства на приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования для заготовки кормов.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Великолукский молочный комбинат, ООО
60 938.00
Порховский Маслосырзавод, АО
51 767.00
Псковский городской молочный завод, ОАО
13 346.00
Пушкиногорский маслосырзавод, АО
12 139.00
Артемов Н.А., ИП
1 200.00
Молочный завод - Ляды, ООО
750.00
Гдовский молочный завод, ООО
424.00
Душевный Хутор, КФХ (ИП Сальный Сергей Александрович)
365.00
Перепелица Валерий Федорович, ИП
320.00
Косяков А.Н., ИП
179.40

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Красное знамя, ОАО
24 832.00
Зеленая лига, ООО
14 035.00
Добручи-2, ООО (Гдов Молоко)
13 360.00
Удрайское, АО ПЗ
7 793.00
Красная поляна, ООО
5 659.20
Лопотов А.Н., ГКФХ
5 622.00
Дашенька, ООО
5 297.00
Родина, ОПХ, филиал ФГУП Каложицы
5 002.00
Агропромышленная компания «Ленинский путь», ООО
3 453.00
Молодейский, СПК колхоз
2 521.00