Статистика молочного рынка по Тамбовской области : Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Тамбовской области

Dairy Index 68

34.70 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index RU

6421 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 26.12.2022

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ЦФО	Цена по РФ	Отклонение от ЦФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Тамбовская область, 26.12.2022	34,70	35,07	37,27	▼ -0,37 (1,1%)	▼ -2,57 (6,9%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	99,21	97,77	98,06	▲ +1,44 (1,5%)	▲ +1,15 (1,2%)
Ценовой спред, руб./л	63,47	61,65	59,67	▲ +1,83 (3,0%)	▲ +3,80 (6,4%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	23,28	23,41	▼ -0,12 (0,5%)	26,53 (среднее)	▼ -3,25 (12,2%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▼ -0,87 (3,6%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	10 510	11 097	▼ -586 (5,3%)	659 993 (сумма)	1,6% (доля)	2 532 333 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	244,7	259,6	▼ -14,91 (5,7%)	17 508,8 (сумма)	1,4% (доля)	61 161,9 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточная реализация, т	229,7	243,6	▼ -13,86 (5,7%)	17 327,4 (сумма)	1,3% (доля)	59 605,0 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	14,9	16,0	▼ -1,05 (6,6%)	181,4 (сумма)	8,2% (доля)	1 556,9 (сумма)	1,0% (доля)
Коэффициент товарности, %	93,9	93,8	▲ +0,1 п.п.	99,0 (среднее)	▼ -5,1 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -3,6 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	66 794,0	70 865,2	▼ -4 071,20 (5,7%)	4 779 910,1 (сумма)	1,4% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	0,4% (доля)
Реализовано, т	62 717,2	66 502,1	▼ -3 784,90 (5,7%)	4 730 383,0 (сумма)	1,3% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	0,4% (доля)
Нереализованный остаток, т	4 076,8	4 363,1	▼ -286,30 (6,6%)	49 527,1 (сумма)	8,2% (доля)	425 031,6 (сумма)	1,0% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	7 022,00	7 590,00	▼ -568,00 (7,5%)	516 965,00	1,4% (доля)	1 773 079,00	0,4% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	6 731,30	6 959,40	▼ -228,10 (3,3%)	515 361,72	1,3% (доля)	1 732 289,63	0,4% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	0,00	0,00	0,0	5 785,84	0,0% (доля)	22 693,67	0,0% (доля)
Доля отгрузки, %	95,9 %	91,7 %	▲ +4,2 п.п.	99,7 %	-3,8 п.п.	97,7 %	-1,8 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	4,1 %	8,3 %	▼ -4,2 п.п.	0,3 %	+3,8 п.п.	2,3 %	+1,8 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	413,90	432,80	▼ -18,90 (4,4%)	124 863,00	0,3%(доля)	503 441,20	0,1%(доля)
Кефир, т	0,00	190,90	▼ -190,90 (100,0%)	19 461,40	0,0%(доля)	75 483,20	0,0%(доля)
Сметана, т	0,00	0,00	0,0	13 014,30	0,0%(доля)	50 355,30	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	36,90	55,40	▼ -18,50 (33,4%)	7 612,40	0,5%(доля)	25 448,40	0,1%(доля)
Сыры, т	703,50	741,30	▼ -37,80 (5,1%)	39 264,40	1,8%(доля)	76 257,70	0,9%(доля)
Творог, т	0,00	0,00	0,0	15 358,20	0,0%(доля)	44 212,80	0,0%(доля)
ИТОГО	1 154,30	1 420,40	▼ -266,10 (18,7%)	219 573,70	0,5%(доля)	775 198,60	0,1%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	3 693,70	3 982,60	▼ -288,90 (7,3%)	1 013 907,30	0,4%(доля)	4 018 357,80	0,1%(доля)
Кефир, т	0,00	1 698,40	▼ -1 698,40 (100,0%)	169 585,10	0,0%(доля)	642 133,80	0,0%(доля)
Сметана, т	0,00	94,70	▼ -94,70 (100,0%)	103 581,80	0,0%(доля)	393 051,70	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	357,50	526,20	▼ -168,70 (32,1%)	63 187,10	0,6%(доля)	215 444,90	0,2%(доля)
Сыры, т	5 606,00	5 856,20	▼ -250,20 (4,3%)	304 913,10	1,8%(доля)	588 490,90	1,0%(доля)
Творог, т	37,90	0,00	▲ +37,90 (0,0%)	125 535,30	0,0%(доля)	360 942,70	0,0%(доля)
ИТОГО	9 695,10	12 158,10	▼ -2 463,00 (20,3%)	1 780 709,70	0,5%(доля)	6 218 421,80	0,2%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄

Поголовье коров

13 594

голов

🥛

Производство молока

70 967

тонн

🏭

Производителей молока

предприятий

📊

Производство молока на душу населения

кг/чел

🧀

Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу

кг/чел

⚙️

Переработка молока

43 479

тонн

🏭

Переработчиков молока

предприятий

📈

Переработка молока на душу населения

кг/чел

Средние индексы для производителей

47.6

43.8

51.1

-1.7

Средние индексы для переработчиков

58.7

45.5

48.3

-0.9

Министерство имущественных отношений и госзаказа Тамбовской области объявило конкурс на продажу объекта культурного наследия регионального значения - здания бывшего Тамбовского среднего сельскохозяйственного училища (Чакинского аграрного техникума) в посёлке Чакино Ржаксинского округа, сообщил департамент информационной политики правительства региона.

ООО «Мегаферма "Шереметьево"» добилась запрета аренды своего участка

01.09.2026

Арбитражный суд Тамбовской области удовлетворил заявление молочного предприятия ООО «Мегаферма "Шереметьево"» (входит в национализированный холдинг КДВ) о запрете администрации Пичаевского округа заключать договор аренды земельного участка площадью 109,2 га. Также суд запретил Росреестру совершать перерегистрацию этого участка. Это следует из картотеки арбитражных дел.

В Тамбовской области создадут 50 агротехнологических классов в 2026 году

27.08.2026

В Тамбовской области продолжают развивать аграрное образование. В 2026 году в регионе планируют создать 50 агротехнологических классов по региональному проекту «Кадры в агропромышленном комплексе» нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

В Тамбовской области «Школа фермера» готовится принять очередных учеников

25.08.2026

Она откроет свои двери на Тамбовщине для тех, кто хочет преуспеть в фермерстве, в шестой раз. Заявки на обучение, которое проходит при содействии профильного министерства региона, принимаются с 17 августа. Образовательной площадкой, как и прежде, выступит Мичуринский ГАУ. Курс лекций, а также практических заданий будет посвящен цифровым технологиям, которые находят широкое применение в различных направлениях АПК.

Тамбовский маслозавод «Дружба» проиграл спор с налоговой о дроблении бизнеса

20.08.2026

Девятнадцатый арбитражный апелляционный суд подтвердил законность доначисления ООО Маслозавод «Дружба» из Мичуринского района Тамбовской области 47 млн рублей налогов, пеней и штрафов. Суд отклонил жалобу предприятия и согласился с выводами налоговой инспекции о применении схемы дробления бизнеса с участием взаимозависимых индивидуальных предпринимателей.

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте

Новопокровский маслосырзавод, АО (Тамбовская обл)

37 367.60

Бондарский сыродельный завод, ООО

15 700.00

Маслозавод Дружба, ООО/Мичурино молоко

15 112.60

Орбита, ОАО

7 444.80

Моршанский маслодельный завод, ООО

6 228.10

Тамбовское молоко, ООО

1 859.80

Золотая Нива, ООО (Тамбовская обл)

1 625.90

Мананников Александр Николаевич, ИП

1 483.00

Племенной завод им. Ленина, Колхоз (Тамбовская обл)

1 395.00

Альбатрос, ООО

1 266.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте

Жупиков, ООО АФ (агрофирма)

18 766.90

Молочная ферма Жупиков, ООО

13 677.40

Суворово, ООО

12 518.90

Шереметьево Мегаферма, ООО

11 498.20

Пригородный ПЗ, АО (Тамбовская обл)

8 695.00

Агрокомплекс Тамбовский, АО

6 641.30

Вымпел, ООО

5 827.60

Золотая Нива, ООО (Тамбовская обл)

5 663.80

Голицыно, АО

4 344.20

Тамбов-Молоко, ООО

3 770.80