Статистика молочного рынка по Владимирской области: Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Владимирской области

Dairy Index 33

38.09 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index 33

6282 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 27.10.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ЦФО	Цена по РФ	Отклонение от ЦФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Владимирская область, 27.10.2026	38,09	35,07	37,27	▲ +3,02 (8,6%)	▲ +0,82 (2,2%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	103,63	97,77	98,06	▲ +5,86 (6,0%)	▲ +5,57 (5,7%)
Ценовой спред, руб./л	64,39	61,65	59,67	▲ +2,75 (4,5%)	▲ +4,72 (7,9%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	28,48	27,84	▲ +0,64 (2,3%)	26,53 (среднее)	▲ +1,95 (7,3%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▲ +4,32 (17,9%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	52 961	52 467	▲ +494 (0,9%)	659 993 (сумма)	8,0% (доля)	2 532 333 (сумма)	2,1% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	1 507,9	1 459,8	▲ +48,06 (3,3%)	17 508,8 (сумма)	8,6% (доля)	61 161,9 (сумма)	2,5% (доля)
Среднесуточная реализация, т	1 421,8	1 377,3	▲ +44,54 (3,2%)	17 327,4 (сумма)	8,2% (доля)	59 605,0 (сумма)	2,4% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	86,1	82,6	▲ +3,52 (4,3%)	181,4 (сумма)	47,4% (доля)	1 556,9 (сумма)	5,5% (доля)
Коэффициент товарности, %	94,3	94,3	▼ -0,1 п.п.	99,0 (среднее)	▼ -4,7 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▼ -3,2 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	411 656,0	398 535,2	▲ +13 120,80 (3,3%)	4 779 910,1 (сумма)	8,6% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	2,5% (доля)
Реализовано, т	388 155,6	375 995,9	▲ +12 159,70 (3,2%)	4 730 383,0 (сумма)	8,2% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	2,4% (доля)
Нереализованный остаток, т	23 500,4	22 539,3	▲ +961,10 (4,3%)	49 527,1 (сумма)	47,4% (доля)	425 031,6 (сумма)	5,5% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	44 142,00	43 154,00	▲ +988,00 (2,3%)	516 965,00	8,5% (доля)	1 773 079,00	2,5% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	43 392,42	41 853,33	▲ +1 539,09 (3,7%)	515 361,72	8,4% (доля)	1 732 289,63	2,5% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	264,35	266,90	▼ -2,55 (1,0%)	5 785,84	4,6% (доля)	22 693,67	1,2% (доля)
Доля отгрузки, %	98,3 %	97,0 %	▲ +1,3 п.п.	99,7 %	-1,4 п.п.	97,7 %	+0,6 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	1,7 %	3,0 %	▼ -1,3 п.п.	0,3 %	+1,4 п.п.	2,3 %	-0,6 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	3 294,00	3 108,40	▲ +185,60 (6,0%)	124 863,00	2,6%(доля)	503 441,20	0,7%(доля)
Кефир, т	1 339,30	1 047,60	▲ +291,70 (27,8%)	19 461,40	6,9%(доля)	75 483,20	1,8%(доля)
Сметана, т	339,30	379,90	▼ -40,60 (10,7%)	13 014,30	2,6%(доля)	50 355,30	0,7%(доля)
Масло сливочное, т	245,10	259,90	▼ -14,80 (5,7%)	7 612,40	3,2%(доля)	25 448,40	1,0%(доля)
Сыры, т	417,90	459,20	▼ -41,30 (9,0%)	39 264,40	1,1%(доля)	76 257,70	0,5%(доля)
Творог, т	482,20	438,90	▲ +43,30 (9,9%)	15 358,20	3,1%(доля)	44 212,80	1,1%(доля)
ИТОГО	6 117,80	5 693,90	▲ +423,90 (7,4%)	219 573,70	2,8%(доля)	775 198,60	0,8%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ЦФО	Сравнение с ЦФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	24 746,90	24 384,00	▲ +362,90 (1,5%)	1 013 907,30	2,4%(доля)	4 018 357,80	0,6%(доля)
Кефир, т	10 378,70	8 666,60	▲ +1 712,10 (19,8%)	169 585,10	6,1%(доля)	642 133,80	1,6%(доля)
Сметана, т	2 791,80	3 029,60	▼ -237,80 (7,8%)	103 581,80	2,7%(доля)	393 051,70	0,7%(доля)
Масло сливочное, т	2 083,80	2 088,00	▼ -4,20 (0,2%)	63 187,10	3,3%(доля)	215 444,90	1,0%(доля)
Сыры, т	3 467,70	2 825,10	▲ +642,60 (22,7%)	304 913,10	1,1%(доля)	588 490,90	0,6%(доля)
Творог, т	3 897,00	3 323,30	▲ +573,70 (17,3%)	125 535,30	3,1%(доля)	360 942,70	1,1%(доля)
ИТОГО	47 365,90	44 316,60	▲ +3 049,30 (6,9%)	1 780 709,70	2,7%(доля)	6 218 421,80	0,8%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄

Поголовье коров

55 324

голов

🥛

Производство молока

369 684

тонн

🏭

Производителей молока

151

предприятий

📊

Производство молока на душу населения

285

кг/чел

🧀

Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу

150

кг/чел

⚙️

Переработка молока

68 121

тонн

🏭

Переработчиков молока

предприятий

📈

Переработка молока на душу населения

кг/чел

Средние индексы для производителей

65.0

56.9

58.5

14.2

Средние индексы для переработчиков

39.2

43.4

44.6

-1.2

Новости

ТнВ «Сыр Стародубский» взыскал с ООО «Владимирский стандарт» долг в 9,6 млн рублей

15.10.2026

Брянское товарищество на вере «Сыр Стародубский» добилось взыскания с контрагента долга в размере более 9 миллионов рублей. Это решение может стать важным прецедентом для молочной отрасли, подчеркивая значимость соблюдения договорных обязательств.

За последние 5 лет во Владимирской области ввели в сельхозоборот более 50 тысяч га земли

06.10.2026

Во Владимирской области по поручению Губернатора Александра Авдеева региональное Министерство сельского хозяйства занимается возвращением в сельхозоборот неиспользуемых земель сельскохозяйственного назначения. Работа ведётся в тесном взаимодействии с Управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям. Земли из этой категории должны использоваться для выращивания сельхозкультур, животноводства, фермерства и других сходных целей, а не зарастать. В противном случае — их изымают по суду и выставляют на торги. Далее участки могут приобрести добросовестные аграрии.

Региональное министерство сельского хозяйства выделило 350 тысяч рублей на организацию фестиваля сыроварения «Сырный лев». Он пройдет 11 июля на ферме Джона Кописки «Богдарня» в Петушинском районе. Это будет второй подобный фестиваль: первый прошел в 2025 году. В нем приняли участие 16 сыроваров.

Лейкоз КРС выявлен в одном из хозяйств Владимирской области, оно на карантине

16.06.2026

В одном из хозяйств Вязниковского округа обнаружен лейкоз крупного рогатого скота. На предприятии введён карантин.

Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте

Молочный комбинат Юрьев-Польский, филиал Холдинговой компании Ополье

42 102.40

Суздальский молочный завод, ООО

26 931.00

Судогодский молочный завод, АО

18 638.30

Киржачский молочный завод, ЗАО

14 303.30

Агропром, ООО (Владимирская обл)

10 765.80

Фуд Милк, ООО

8 717.00

ПТФ Милана, ООО

3 600.00

Юрьево-Поле, ООО

3 018.00

Околица, ООО

3 015.00

Молочный комбинат «Ставрово», ООО

2 800.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте

Шихобалово, АО

60 326.90

Имени Ленина, ЗАО (Владимирская обл)

27 535.80

Илькино, АО ПЗ

22 875.20

Рождество, ООО

22 380.60

Дмитриевы Горы, СПК

21 809.30

Невский, ЗАО

17 621.60

Гавриловское, СПК

17 522.10

Пролетарий ПЗ, АО

17 029.20

Им. Лакина, АО

15 134.40

Суворовское, ЗАО

14 823.00