DT DT

Статистика молочного рынка по Удмуртской Республике

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 18 30.50 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX RU 6436 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ПФО Цена по РФ Отклонение от ПФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Удмуртская Республика, 07.03.2023 		30,50 32,04 37,18 ▼ -1,54 (4,8%) ▼ -6,68 (18,0%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		81,18 86,85 97,30 ▼ -5,67 (6,5%) ▼ -16,12 (16,6%)
Ценовой спред, руб./л 49,77 53,85 59,00 ▼ -4,08 (7,6%) ▼ -9,24 (15,7%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 25,82 24,99 ▲ +0,82 (3,3%) 24,15
(среднее) 		▲ +1,67 (6,9%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▲ +1,62 (6,7%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 117 418 113 930 ▲ +3 488 (3,1%) 891 073
(сумма) 		13,2%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		4,6%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 3 031,9 2 846,8 ▲ +185,13 (6,5%) 21 516,2
(сумма) 		14,1%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		4,9%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 2 836,0 2 680,2 ▲ +155,84 (5,8%) 20 850,5
(сумма) 		13,6%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		4,7%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 195,9 166,6 ▲ +29,29 (17,6%) 665,7
(сумма) 		29,4%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		12,5%
(доля)
Коэффициент товарности, % 93,5 94,1 ▼ -0,6 п.п. 96,9
(среднее) 		▼ -3,4 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -3,9 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 679 150,5 637 681,8 ▲ +41 468,70 (6,5%) 4 819 628,1
(сумма)		 14,1%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 4,9%
(доля)
Реализовано, т 635 266,8 600 358,5 ▲ +34 908,30 (5,8%) 4 670 507,1
(сумма)		 13,6%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 4,7%
(доля)
Нереализованный остаток, т 43 883,7 37 323,3 ▲ +6 560,40 (17,6%) 149 121,0
(сумма)		 29,4%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 12,5%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 92 000,00 88 900,00 ▲ +3 100,00 (3,5%) 646 500,00 14,2%
(доля) 		1 871 400,00 4,9%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 85 859,40 83 843,00 ▲ +2 016,40 (2,4%) 619 028,50 13,9%
(доля) 		1 817 367,84 4,7%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 89,00 149,00 ▼ -60,00 (40,3%) 2 821,00 3,2%
(доля) 		23 343,00 0,4%
(доля)
Доля отгрузки, % 93,3 % 94,3 % ▼ -1,0 п.п. 95,8 % -2,4 п.п. 97,1 % -3,8 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 6,7 % 5,7 % ▲ +1,0 п.п. 4,2 % +2,4 п.п. 2,9 % +3,8 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 14 897,60 16 919,10 ▼ -2 021,50 (11,9%) 146 669,80 10,2%(доля) 501 021,30 3,0%(доля)
Кефир, т 1 477,00 1 620,50 ▼ -143,50 (8,9%) 20 469,90 7,2%(доля) 82 095,80 1,8%(доля)
Сметана, т 932,70 965,40 ▼ -32,70 (3,4%) 13 191,80 7,1%(доля) 50 865,00 1,8%(доля)
Масло сливочное, т 1 302,20 1 073,60 ▲ +228,60 (21,3%) 9 532,50 13,7%(доля) 27 077,50 4,8%(доля)
Сыры, т 2 420,30 2 669,40 ▼ -249,10 (9,3%) 18 116,10 13,4%(доля) 77 366,80 3,1%(доля)
Творог, т 1 660,30 1 560,60 ▲ +99,70 (6,4%) 11 449,90 14,5%(доля) 44 155,20 3,8%(доля)
ИТОГО 22 690,10 24 808,60 ▼ -2 118,50 (8,5%) 219 430,00 10,3%(доля) 782 581,60 2,9%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ПФО Сравнение с ПФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 106 848,50 113 960,70 ▼ -7 112,20 (6,2%) 1 021 842,60 10,5%(доля) 3 514 916,60 3,0%(доля)
Кефир, т 11 238,90 12 230,00 ▼ -991,10 (8,1%) 135 772,80 8,3%(доля) 566 650,60 2,0%(доля)
Сметана, т 6 183,30 5 828,80 ▲ +354,50 (6,1%) 87 786,30 7,0%(доля) 342 696,40 1,8%(доля)
Масло сливочное, т 9 319,00 7 462,90 ▲ +1 856,10 (24,9%) 65 401,10 14,2%(доля) 189 996,50 4,9%(доля)
Сыры, т 17 974,70 18 450,60 ▼ -475,90 (2,6%) 123 977,50 14,5%(доля) 512 233,20 3,5%(доля)
Творог, т 11 657,80 9 918,50 ▲ +1 739,30 (17,5%) 80 994,20 14,4%(доля) 316 729,90 3,7%(доля)
ИТОГО 163 222,20 167 851,50 ▼ -4 629,30 (2,8%) 1 515 774,50 10,8%(доля) 5 443 223,20 3,0%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
130 976
голов
🥛
Производство молока
763 337
тонн
🏭
Производителей молока
355
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
535
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
454
кг/чел
⚙️
Переработка молока
432 895
тонн
🏭
Переработчиков молока
24
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
303
кг/чел

Средние индексы для производителей

68.0
II
66.4
OH
61.7
CS
13.6
M

Средние индексы для переработчиков

47.0
II
45.5
OH
45.9
CS
3.3
M

Новости

Производителям молока в Удмуртии компенсируют проценты по краткосрочным кредитам

13.08.2026

Власти Удмуртии планируют ввести механизм субсидирования процентной ставки по краткосрочным кредитам для сельхозпроизводителей, столкнувшихся с падением закупочных цен на молоко. Об этом сообщает пресс-служба правительства республики после рабочего совещания врио главы республики Ольги Абрамовой.
1,2 млн тонн молока и 17 млрд инвестиций: Оксана Лут и Ольга Абрамова обсудили развитие АПК Удмуртии

11.08.2026

Министр сельского хозяйства России Оксана Лут провела рабочую встречу с врио главы Удмуртии Ольгой Абрамовой. На повестке — итоги работы регионального АПК, меры господдержки, реализация инвестпроектов и планы по дальнейшему развитию отрасли.
Ольга Абрамова поручила правительству Удмуртии усилить контроль за качеством строящихся объектов КРСТ

07.08.2026

Врио главы Удмуртии Ольга Абрамова поручила правительству республики усилить контроль за качеством строящихся объектов по федеральной программе «Комплексное развитие сельских территорий» (КРСТ). Об этом сообщает пресс-служба главы и правительства региона.

Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на страницу https://udmurt.media/rubrics/obshchestvo/669726-olga-abramova-poruchila-pravitelstvu-udmurtii-usilit-kontrol-za-kachestvom-stroyashchikhsya-obektov-/
Ольга Абрамова назначена временно исполняющей обязанности главы Удмуртии

29.07.2026

Президент России Владимир Путин подписал Указ о назначении Ольги Абрамовой временно исполняющей обязанности Главы Удмуртской Республики. Ранее в тот же день глава региона Александр Бречалов сложил полномочия по собственному желанию.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Ува-Молоко, ООО
248 546.00
Кезский сырзавод, ПП (Милком, АО)
173 809.00
Ижмолоко, АО (Милком, АО)
103 066.00
Сарапул-молоко МК, ПП
101 075.00
Глазов-молоко, ПП
86 882.00
Молочная ферма, ООО (Удмуртия)
27 156.00
Производственная площадка Можгасыр (ОП ООО Можгасыр)
23 670.00
Воткинскмолоко, ОАО
15 820.00
Раздолье, ООО (Удмуртия)
15 704.50
Дабров и К, ООО
9 154.40

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Колхоз Колос, СХПК (Удмуртия)
46 800.00
Удмуртия, СПК (колхоз)
28 000.00
Ошмес, АО
24 000.00
Восход, АО (Удмуртия)
22 680.10
Мир, ООО (Удмуртия)
21 100.00
Кама-Агро, ООО (Удмуртия)
18 000.00
Нечкинское, ООО (Русская нива, ООО)
13 022.00
Прикамье, ООО (Русская нива, ООО)
11 793.00
Родина, СПК (Граховский район)
11 506.80
Кигбаево Агро, (Русская Нива ООО)
11 046.00