Организации

Статистика молочного рынка по Амурской области

Обновлено: 08.09.2026

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ДФО	Цена по РФ	Отклонение от ДФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Амурская область, 26.02.2025	39,56	32,53	37,18	▲ +7,03 (21,6%)	▲ +2,38 (6,4%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л 31.07.2026	107,76	137,34	97,30	▼ -29,58 (21,5%)	▲ +10,46 (10,8%)
Ценовой спред, руб./л	67,01	103,83	59,00	▼ -36,82 (35,5%)	▲ +8,01 (13,6%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	24,79	23,22	▲ +1,57 (6,7%)	16,56 (среднее)	▲ +8,23 (49,7%) (отклонение)	24,20 (среднее)	▲ +0,58 (2,4%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	9 524	9 507	▲ +17 (0,2%)	35 810 (сумма)	26,6% (доля)	2 537 509 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	236,1	220,7	▲ +15,33 (6,9%)	593,1 (сумма)	39,8% (доля)	61 408,2 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточная реализация, т	249,8	234,1	▲ +15,68 (6,7%)	603,1 (сумма)	41,4% (доля)	59 845,7 (сумма)	0,4% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-13,7	-13,3	▼ -0,35 (2,6%)	-9,9 (сумма)	0,0% (доля)	1 562,5 (сумма)	-0,9% (доля)
Коэффициент товарности, %	105,8	106,0	▼ -0,2 п.п.	101,7 (среднее)	▲ +4,1 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▲ +8,3 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	52 876,6	49 441,7	▲ +3 434,90 (6,9%)	132 861,4 (сумма)	39,8% (доля)	13 755 429,8 (сумма)	0,4% (доля)
Реализовано, т	55 944,7	52 431,4	▲ +3 513,30 (6,7%)	135 086,0 (сумма)	41,4% (доля)	13 405 434,0 (сумма)	0,4% (доля)
Нереализованный остаток, т	-3 068,1	-2 989,7	▼ -78,40 (2,6%)	-2 224,6 (сумма)	0,0% (доля)	349 995,8 (сумма)	-0,9% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	7 500,00	6 800,00	▲ +700,00 (10,3%)	21 000,00	35,7% (доля)	1 871 400,00	0,4% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	7 361,69	6 692,70	▲ +668,99 (10,0%)	21 417,97	34,4% (доля)	1 817 367,84	0,4% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	71,00	0,00	▲ +71,00 (0,0%)	522,00	13,6% (доля)	23 343,00	0,3% (доля)
Доля отгрузки, %	98,2 %	98,4 %	▼ -0,3 п.п.	102,0 %	-3,8 п.п.	97,1 %	+1,0 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	1,8 %	1,6 %	▲ +0,3 п.п.	-2,0 %	+3,8 п.п.	2,9 %	-1,0 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	10 225,30	11 411,60	▼ -1 186,30 (10,4%)	16 458,40	62,1%(доля)	501 021,30	2,0%(доля)
Кефир, т	851,20	915,80	▼ -64,60 (7,1%)	3 129,70	27,2%(доля)	82 095,80	1,0%(доля)
Сметана, т	0,00	497,30	▼ -497,30 (100,0%)	1 511,20	0,0%(доля)	50 865,00	0,0%(доля)
Масло сливочное, т	57,80	83,70	▼ -25,90 (30,9%)	524,80	11,0%(доля)	27 077,50	0,2%(доля)
Сыры, т	0,00	0,00	0,0	88,70	0,0%(доля)	77 366,80	0,0%(доля)
Творог, т	658,40	600,70	▲ +57,70 (9,6%)	1 346,20	48,9%(доля)	44 155,20	1,5%(доля)
ИТОГО	11 792,70	13 509,10	▼ -1 716,40 (12,7%)	23 059,00	51,1%(доля)	782 581,60	1,5%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ДФО	Сравнение с ДФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	72 309,70	77 417,10	▼ -5 107,40 (6,6%)	116 883,50	61,9%(доля)	3 514 916,60	2,1%(доля)
Кефир, т	5 735,20	5 871,00	▼ -135,80 (2,3%)	21 555,70	26,6%(доля)	566 650,60	1,0%(доля)
Сметана, т	2 898,30	3 370,80	▼ -472,50 (14,0%)	10 645,70	27,2%(доля)	342 696,40	0,8%(доля)
Масло сливочное, т	593,30	669,00	▼ -75,70 (11,3%)	2 113,00	28,1%(доля)	189 996,50	0,3%(доля)
Сыры, т	0,00	0,00	0,0	514,10	0,0%(доля)	512 233,20	0,0%(доля)
Творог, т	4 043,10	4 160,40	▼ -117,30 (2,8%)	9 728,50	41,6%(доля)	316 729,90	1,3%(доля)
ИТОГО	85 579,60	91 488,30	▼ -5 908,70 (6,5%)	161 440,50	53,0%(доля)	5 443 223,20	1,6%(доля)