DT DT

Статистика молочного рынка по Алтайскому краю

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 22 36.06 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 22 6636 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по СФО Цена по РФ Отклонение от СФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Алтайский край, 07.09.2026 		36,06 33,43 37,18 ▲ +2,63 (7,9%) ▼ -1,12 (3,0%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		98,91 99,01 97,30 ▼ -0,10 (0,1%) ▲ +1,61 (1,7%)
Ценовой спред, руб./л 61,77 64,58 59,00 ▼ -2,81 (4,3%) ▲ +2,77 (4,7%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 17,99 18,12 ▼ -0,13 (0,7%) 19,76
(среднее) 		▼ -1,78 (9,0%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▼ -6,22 (25,7%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 95 242 101 921 ▼ -6 679 (6,6%) 350 694
(сумма) 		27,2%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		3,8%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 1 705,1 1 845,9 ▼ -140,88 (7,6%) 6 927,6
(сумма) 		24,6%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		2,8%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 1 573,8 1 721,9 ▼ -148,08 (8,6%) 6 592,5
(сумма) 		23,9%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		2,6%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 131,2 124,0 ▲ +7,20 (5,8%) 335,1
(сумма) 		39,2%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		8,4%
(доля)
Коэффициент товарности, % 92,3 93,3 ▼ -1,0 п.п. 95,2
(среднее) 		▼ -2,9 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -5,2 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 381 931,9 413 488,6 ▼ -31 556,70 (7,6%) 1 551 790,1
(сумма)		 24,6%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 2,8%
(доля)
Реализовано, т 352 539,6 385 709,8 ▼ -33 170,20 (8,6%) 1 476 719,3
(сумма)		 23,9%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 2,6%
(доля)
Нереализованный остаток, т 29 392,3 27 778,8 ▲ +1 613,50 (5,8%) 75 070,8
(сумма)		 39,2%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 8,4%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 48 800,00 54 600,00 ▼ -5 800,00 (10,6%) 197 500,00 24,7%
(доля) 		1 871 400,00 2,6%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 46 710,37 52 120,30 ▼ -5 409,93 (10,4%) 189 281,66 24,7%
(доля) 		1 817 367,84 2,6%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 3 101,00 3 186,00 ▼ -85,00 (2,7%) 9 957,00 31,1%
(доля) 		23 343,00 13,3%
(доля)
Доля отгрузки, % 95,7 % 95,5 % ▲ +0,3 п.п. 95,8 % -0,1 п.п. 97,1 % -1,4 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 4,3 % 4,5 % ▼ -0,3 п.п. 4,2 % +0,1 п.п. 2,9 % +1,4 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 0,00 7 407,40 ▼ -7 407,40 (100,0%) 64 954,40 0,0%(доля) 501 021,30 0,0%(доля)
Кефир, т 1 742,10 1 644,10 ▲ +98,00 (6,0%) 7 142,60 24,4%(доля) 82 095,80 2,1%(доля)
Сметана, т 0,00 1 504,10 ▼ -1 504,10 (100,0%) 6 418,20 0,0%(доля) 50 865,00 0,0%(доля)
Масло сливочное, т 1 356,10 1 649,70 ▼ -293,60 (17,8%) 3 445,70 39,4%(доля) 27 077,50 5,0%(доля)
Сыры, т 4 876,50 5 210,50 ▼ -334,00 (6,4%) 6 964,60 70,0%(доля) 77 366,80 6,3%(доля)
Творог, т 1 138,70 1 010,40 ▲ +128,30 (12,7%) 3 585,30 31,8%(доля) 44 155,20 2,6%(доля)
ИТОГО 9 113,40 18 426,20 ▼ -9 312,80 (50,5%) 92 510,80 9,9%(доля) 782 581,60 1,2%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение СФО Сравнение с СФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 22 699,20 38 038,80 ▼ -15 339,60 (40,3%) 465 014,90 4,9%(доля) 3 514 916,60 0,6%(доля)
Кефир, т 12 466,00 12 048,00 ▲ +418,00 (3,5%) 51 396,80 24,3%(доля) 566 650,60 2,2%(доля)
Сметана, т 2 733,80 7 370,90 ▼ -4 637,10 (62,9%) 44 125,50 6,2%(доля) 342 696,40 0,8%(доля)
Масло сливочное, т 9 855,70 9 869,70 ▼ -14,00 (0,1%) 25 313,40 38,9%(доля) 189 996,50 5,2%(доля)
Сыры, т 31 213,90 33 848,20 ▼ -2 634,30 (7,8%) 43 293,50 72,1%(доля) 512 233,20 6,1%(доля)
Творог, т 8 100,90 7 563,40 ▲ +537,50 (7,1%) 25 929,90 31,2%(доля) 316 729,90 2,6%(доля)
ИТОГО 87 069,50 108 739,00 ▼ -21 669,50 (19,9%) 655 074,00 13,3%(доля) 5 443 223,20 1,6%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
127 795
голов
🥛
Производство молока
443 360
тонн
🏭
Производителей молока
571
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
211
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
338
кг/чел
⚙️
Переработка молока
398 726
тонн
🏭
Переработчиков молока
93
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
190
кг/чел

Средние индексы для производителей

56.1
II
44.8
OH
55.8
CS
13.3
M

Средние индексы для переработчиков

39.5
II
41.9
OH
43.3
CS
1.2
M

Новости

Топ-менеджера Барнаульского молочного комбината будут судить за подкуп контрагента

10.09.2026

В Барнауле перед судом предстанет бывшая начальница отдела Барнаульского молочного комбината, которая обвиняется в коммерческом подкупе. Женщина получила деньги от руководителя фирмы, которая рекламировала молочное предприятие, сообщили в СУ СКР по Алтайскому краю. По данным картотеки, на скамье подсудимых могла оказаться Виктория Шефинг, которая работала на БМК главой отдела рекламы.
В Барнауле продают молочное производство с полным циклом за 4 млн рублей

08.09.2026

На 12-й Западной улице продается действующее молочное производство, которое уже шесть лет выпускает молоко, кефир, сметану, творог, масло и сыры. Оборудование позволяет работать на полную мощность, но пока загружено лишь наполовину, пишет автор объявления.
"Озон банк" взыскал с АО "Русский холодъ" 124 миллиона рублей

08.09.2026

Арбитражный суд Москвы по иску "Озон банка" взыскал около 124 миллионов рублей с алтайского производителя мороженого АО "Русский холодъ" и его соответчиков, говорится в материалах, с которыми ознакомилось РИА Новости.
Начался суд по делу по делу экс-ректора Алтайского аграрного университета

21.08.2026

Железнодорожный райсуд Барнаула приступил к рассмотрению уголовного дела в отношении бывшего ректора Алтайского государственного аграрного университета Николая Колпакова. Ему вменяют в вину превышение должностных полномочий (ч. 3 ст. 286 УК РФ), сообщает объединенная пресс-служба судов региона.
Экспорт продукции животноводства и кормов из Алтая вырос в 1,5 раза с начала года

13.08.2026

Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за семь месяцев 2026 года проконтролировало отгрузку на экспорт 92,9 тыс. т животноводческой продукции и кормов. Это в 1,5 раза больше, чем за тот же период 2025 года.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Рубцовский молочный завод, ФЛ АО "ВБД"
194 420.00
Барнаульский молочный комбинат, АО
157 900.00
Алтайская буренка, ООО
103 700.00
Холод, ООО (Алтайский край)
87 300.00
Троицкий маслосыродел, ООО
67 100.00
Третьяковский маслосырзавод, ООО
44 400.00
Кипринский маслосырзавод, ООО
40 600.00
Усть-Калманский маслосырзавод (ООО Гермес)
34 600.00
Сыродел, ООО (Алтайский край)
32 697.00
Славгородский молкомбинат (СМК), ЗАО
28 907.00

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Агро-Сибирь, ООО
18 882.00
Ануйское АКХ, ООО
17 600.00
Имени Гастелло, АО
17 515.00
АгроМилк, ООО (Алтайский край)
15 665.00
Кипринское, ООО
14 364.00
Агрофирма Урожай, ООО
12 873.00
Правый берег, ООО
10 490.00
Бийское, АО
8 800.00
Степной, СХА ПЗ
8 757.00
МТФ Кокши (Агрофирма Гудвилл)
8 617.00