Брянскстат: производство мяса и молока в регионе упало
26.10.2026
В Брянской области за девять месяцев 2026 года сократилось поголовье сельскохозяйственных животных и производство продукции. Такие данные приводит Брянскстат.
Статистика молочного рынка по Брянской области
Dairy Index 32
40.44 ₽/кг
Netel Index 32
5917 кг/гол
Производство и переработка молока
Ценовые индикаторы
Дата обновления данных по региону: 15.07.2026
Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Значение | Цена по ЦФО | Цена по РФ | Отклонение от ЦФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Брянская область, 15.07.2026 |
40,44 | 35,07 | 37,27 | ▲ +5,37 (15,3%) | ▲ +3,17 (8,5%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л*
30.09.2026 |
86,08 | 97,77 | 98,06 | ▼ -11,69 (12,0%) | ▼ -11,98 (12,2%) |
| Ценовой спред, руб./л | 44,42 | 61,65 | 59,67 | ▼ -17,23 (27,9%) | ▼ -15,25 (25,6%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Динамика производства и реализации молока
Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 21,04 | 20,61 | ▲ +0,43 (2,1%) |
26,53 (среднее) |
▼ -5,49 (20,7%) (отклонение) |
24,15 (среднее) |
▼ -3,12 (12,9%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 32 767 | 35 209 | ▼ -2 443 (6,9%) |
659 993 (сумма) |
5,0% (доля) |
2 532 333 (сумма) |
1,3% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 686,3 | 723,4 | ▼ -37,02 (5,1%) |
17 508,8 (сумма) |
3,9% (доля) |
61 161,9 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 631,8 | 666,1 | ▼ -34,28 (5,1%) |
17 327,4 (сумма) |
3,6% (доля) |
59 605,0 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 54,5 | 57,2 | ▼ -2,73 (4,8%) |
181,4 (сумма) |
30,0% (доля) |
1 556,9 (сумма) |
3,5% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 92,1 | 92,1 | ▼ -0,0 п.п. |
99,0 (среднее) |
▼ -6,9 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -5,4 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 187 369,7 | 197 475,6 | ▼ -10 105,90 (5,1%) | 4 779 910,1 (сумма) |
3,9% (доля) |
16 697 206,4 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Реализовано, т | 172 487,7 | 181 847,4 | ▼ -9 359,70 (5,1%) | 4 730 383,0 (сумма) |
3,6% (доля) |
16 272 174,8 (сумма) |
1,1% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 14 882,0 | 15 628,2 | ▼ -746,20 (4,8%) | 49 527,1 (сумма) |
30,0% (доля) |
425 031,6 (сумма) |
3,5% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Производство и отгрузка молока в СХО по региону
Данные за 30.09.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 17 936,00 | 20 343,00 | ▼ -2 407,00 (11,8%) | 516 965,00 |
3,5% (доля) |
1 773 079,00 |
1,0% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 18 063,40 | 19 601,90 | ▼ -1 538,50 (7,8%) | 515 361,72 |
3,5% (доля) |
1 732 289,63 |
1,0% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 115,50 | 115,30 | ▲ +0,20 (0,2%) | 5 785,84 |
2,0% (доля) |
22 693,67 |
0,5% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 100,7 % | 96,4 % | ▲ +4,4 п.п. | 99,7 % | +1,0 п.п. | 97,7 % | +3,0 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | -0,7 % | 3,6 % | ▼ -4,4 п.п. | 0,3 % | -1,0 п.п. | 2,3 % | -3,0 п.п. |
Структура выпуска готовой продукции
Данные за 31.08.2026
Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026
Для просмотра графиков необходима Авторизация
За месяц
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 8 240,10 | 7 201,00 | ▲ +1 039,10 (14,4%) | 124 863,00 | 6,6%(доля) | 503 441,20 | 1,6%(доля) |
| Кефир, т | 216,90 | 247,50 | ▼ -30,60 (12,4%) | 19 461,40 | 1,1%(доля) | 75 483,20 | 0,3%(доля) |
| Сметана, т | 129,00 | 231,30 | ▼ -102,30 (44,2%) | 13 014,30 | 1,0%(доля) | 50 355,30 | 0,3%(доля) |
| Масло сливочное, т | 520,10 | 608,70 | ▼ -88,60 (14,6%) | 7 612,40 | 6,8%(доля) | 25 448,40 | 2,0%(доля) |
| Сыры, т | 3 926,10 | 6 052,20 | ▼ -2 126,10 (35,1%) | 39 264,40 | 10,0%(доля) | 76 257,70 | 5,1%(доля) |
| Творог, т | 1 773,50 | 1 522,40 | ▲ +251,10 (16,5%) | 15 358,20 | 11,5%(доля) | 44 212,80 | 4,0%(доля) |
| ИТОГО | 14 805,70 | 15 863,10 | ▼ -1 057,40 (6,7%) | 219 573,70 | 6,7%(доля) | 775 198,60 | 1,9%(доля) |
С начала года
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 57 565,70 | 50 368,10 | ▲ +7 197,60 (14,3%) | 1 013 907,30 | 5,7%(доля) | 4 018 357,80 | 1,4%(доля) |
| Кефир, т | 2 056,90 | 2 048,80 | ▲ +8,10 (0,4%) | 169 585,10 | 1,2%(доля) | 642 133,80 | 0,3%(доля) |
| Сметана, т | 1 253,90 | 1 853,90 | ▼ -600,00 (32,4%) | 103 581,80 | 1,2%(доля) | 393 051,70 | 0,3%(доля) |
| Масло сливочное, т | 4 782,80 | 5 512,20 | ▼ -729,40 (13,2%) | 63 187,10 | 7,6%(доля) | 215 444,90 | 2,2%(доля) |
| Сыры, т | 36 590,20 | 44 200,70 | ▼ -7 610,50 (17,2%) | 304 913,10 | 12,0%(доля) | 588 490,90 | 6,2%(доля) |
| Творог, т | 13 733,30 | 12 583,80 | ▲ +1 149,50 (9,1%) | 125 535,30 | 10,9%(доля) | 360 942,70 | 3,8%(доля) |
| ИТОГО | 115 982,80 | 116 567,50 | ▼ -584,70 (0,5%) | 1 780 709,70 | 6,5%(доля) | 6 218 421,80 | 1,9%(доля) |
Ключевые показатели региона за 2026 год
Поголовье коров
147 494
голов
Производство молока
178 468
тонн
Производителей молока
160
предприятий
Производство молока на душу населения
158
кг/чел
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
539
кг/чел
Переработка молока
396 822
тонн
Переработчиков молока
24
предприятий
Переработка молока на душу населения
350
кг/чел
Средние индексы для производителей
49.4
II
49.4
OH
50.4
CS
10.6
M
Средние индексы для переработчиков
51.9
II
48.9
OH
50.1
CS
1.3
M
Новости
Губернатор Егор Ковальчук оценил потенциал Брянского сыродельного завода и нового проекта агродеревни на предприятии
19.10.2026
Глава Брянской области Егор Ковальчук совершил рабочую поездку на одно из ключевых перерабатывающих предприятий региона. В ходе визита губернатор пообщался с трудовым коллективом Брянского сыродельного завода и оценил текущие темпы производства.
ТнВ «Сыр Стародубский» взыскал с ООО «Владимирский стандарт» долг в 9,6 млн рублей
15.10.2026
Брянское товарищество на вере «Сыр Стародубский» добилось взыскания с контрагента долга в размере более 9 миллионов рублей. Это решение может стать важным прецедентом для молочной отрасли, подчеркивая значимость соблюдения договорных обязательств.
В Брянской области ежегодно выделяют 100 млн рублей на обновление сельхозтехники
12.10.2026
Порядка 100 млн рублей ежегодно выделяют из областного бюджета на обновление сельскохозяйственной техники и оборудования в Брянской области. Об этом ТАСС сообщил заместитель директора департамента сельского хозяйства региона Андрей Поленок.
ВСУ атаковали ферму «Мираторга» в Брянской области, ранены трое
24.09.2026
Три сотрудника агрохолдинга «Мираторг» получили ранения при подрыве автомобиля на территории фермы крупного рогатого скота в Выгоничском районе Брянской области. Об инциденте во время сельскохозяйственных работ сообщил врио губернатора региона Егор Ковальчук.
Единственная в области агролаборатория, скандал с очистными и обещание дать жителям спортобъекты: Егор Ковальчук проинспектировал Почеп
10.08.2026
Врио губернатора Брянской области Егор Ковальчук совершил рабочую поездку в Почеп, в ходе которой посетил ключевые промышленные и социальные объекты муниципалитета, а также обсудил проблемы очистных сооружений и развитие местных брендов.
Брянская область занимает первое место в ЦФО по урожайности зерновых
05.08.2026
3 августа, на заседании правительства Брянской области обсудили ход уборочной кампании.
"Алтайагропрод" выиграл суд у компании "Брасовские сыры" на 40 млн рублей за недопоставку сыров
29.07.2026
Славгородская компания "Алтайагропрод" выиграла дорогостоящий суд против брянской фирмы "Брасовские сыры". С последней взыскали 40 млн рублей – долг за поставку молочной продукции, а также неустойку за просроченную оплату. Решение разместили на сайте краевого арбитража.
Топ 10 молочных заводов
Смотреть организации на карте
Сыр Стародубский, ТнВ
205 972.00
Брянский молочный комбинат, ОАО (БМК)
188 542.00
Унагранде Компани, АО
95 699.00
Балтком Юни, ООО
68 418.30
Умалат, АО (Unagrande Company)
64 586.00
Брянский сыродельный завод, ООО
42 926.29
Брасовские сыры, ООО
41 430.20
Молград Брянск, ООО
41 363.00
Сырзавод №1 ООО
38 199.20
Карачевмолпром, ЗАО
33 612.30
Топ 10 молочных ферм
Смотреть организации на карте
Красный Октябрь, ООО (Брянская обл)
41 793.00
Дружба, ООО (Брянская обл)
41 405.00
Нива, ООО (Брянская обл)
30 827.00
Дружба-2, ООО
17 750.00
Русское молоко, ООО (РУСМОЛ)
13 060.00
Железнодорожник, ОАО (Брянская обл)
12 635.00
Меленский картофель, ООО
8 582.00
Дубинина Е. И., КФХ (ИП)
8 348.00
Новый путь, ООО (Брянская обл)
7 418.00
Зимницкий, СПК
7 416.00