DT DT

Статистика молочного рынка по Брянской области

Динамика по годам
Обновлено: 08.09.2026
DAIRY INDEX 32 40.44 ₽/кг Без НДС Жир: 3,4% Белок: 3,0%
NETEL INDEX 32 5917 кг/гол

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Значение Цена по ЦФО Цена по РФ Отклонение от ЦФО Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг
Брянская область, 15.07.2026 		40,44 34,97 37,18 ▲ +5,47 (15,7%) ▲ +3,26 (8,8%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 		88,71 96,34 97,30 ▼ -7,63 (7,9%) ▼ -8,59 (8,8%)
Ценовой спред, руб./л 47,05 60,32 59,00 ▼ -13,27 (22,0%) ▼ -11,95 (20,3%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг 21,01 20,77 ▲ +0,24 (1,1%) 26,56
(среднее) 		▼ -5,56 (20,9%) (отклонение) 24,20
(среднее) 		▼ -3,20 (13,2%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол. 33 148 35 148 ▼ -2 001 (5,7%) 660 230
(сумма) 		5,0%
(доля) 		2 537 509
(сумма) 		1,3%
(доля)
Среднесуточный валовый надой, т 693,1 727,8 ▼ -34,67 (4,8%) 17 536,0
(сумма) 		4,0%
(доля) 		61 408,2
(сумма) 		1,1%
(доля)
Среднесуточная реализация, т 638,2 669,3 ▼ -31,13 (4,7%) 17 360,7
(сумма) 		3,7%
(доля) 		59 845,7
(сумма) 		1,1%
(доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т 54,9 58,5 ▼ -3,54 (6,1%) 175,2
(сумма) 		31,3%
(доля) 		1 562,5
(сумма) 		3,5%
(доля)
Коэффициент товарности, % 92,1 92,0 ▲ +0,1 п.п. 99,0
(среднее) 		▼ -6,9 п.п. (отклонение) 97,5
(среднее) 		▼ -5,4 п.п. (отклонение)
Итого за период Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Валовый надой, т 155 250,9 163 017,4 ▼ -7 766,50 (4,8%) 3 928 054,9
(сумма)		 4,0%
(доля)		 13 755 429,8
(сумма)		 1,1%
(доля)
Реализовано, т 142 950,5 149 923,2 ▼ -6 972,70 (4,7%) 3 888 803,8
(сумма)		 3,7%
(доля)		 13 405 434,0
(сумма)		 1,1%
(доля)
Нереализованный остаток, т 12 300,4 13 094,2 ▼ -793,80 (6,1%) 39 251,1
(сумма)		 31,3%
(доля)		 349 995,8
(сумма)		 3,5%
(доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация
Показатель Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн 19 500,00 21 400,00 ▼ -1 900,00 (8,9%) 551 700,00 3,5%
(доля) 		1 871 400,00 1,0%
(доля)
Отгружено молока КРС, тонн 19 160,00 20 217,40 ▼ -1 057,40 (5,2%) 544 407,93 3,5%
(доля) 		1 817 367,84 1,1%
(доля)
Остатки молока КРС, тонн 134,00 117,00 ▲ +17,00 (14,5%) 6 011,00 2,2%
(доля) 		23 343,00 0,6%
(доля)
Доля отгрузки, % 98,3 % 94,5 % ▲ +3,8 п.п. 98,7 % -0,4 п.п. 97,1 % +1,1 п.п.
Перерабатывающий потенциал, % 1,7 % 5,5 % ▼ -3,8 п.п. 1,3 % +0,4 п.п. 2,9 % -1,1 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции Текущий период Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 9 281,90 6 725,10 ▲ +2 556,80 (38,0%) 127 589,70 7,3%(доля) 501 021,30 1,9%(доля)
Кефир, т 237,60 281,90 ▼ -44,30 (15,7%) 20 488,40 1,2%(доля) 82 095,80 0,3%(доля)
Сметана, т 121,30 242,50 ▼ -121,20 (50,0%) 13 102,60 0,9%(доля) 50 865,00 0,2%(доля)
Масло сливочное, т 614,40 756,30 ▼ -141,90 (18,8%) 8 258,00 7,4%(доля) 27 077,50 2,3%(доля)
Сыры, т 4 269,00 5 868,90 ▼ -1 599,90 (27,3%) 39 647,00 10,8%(доля) 77 366,80 5,5%(доля)
Творог, т 1 735,20 1 479,60 ▲ +255,60 (17,3%) 15 380,00 11,3%(доля) 44 155,20 3,9%(доля)
ИТОГО 16 259,40 15 354,30 ▲ +905,10 (5,9%) 224 465,70 7,2%(доля) 782 581,60 2,1%(доля)

С начала года

Наименование продукции Текущий год Прошлый год Изменение ЦФО Сравнение с ЦФО РФ Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т 49 325,60 43 167,10 ▲ +6 158,50 (14,3%) 889 044,30 5,5%(доля) 3 514 916,60 1,4%(доля)
Кефир, т 1 840,00 1 801,30 ▲ +38,70 (2,1%) 150 123,70 1,2%(доля) 566 650,60 0,3%(доля)
Сметана, т 1 124,90 1 622,60 ▼ -497,70 (30,7%) 90 567,50 1,2%(доля) 342 696,40 0,3%(доля)
Масло сливочное, т 4 262,70 4 903,50 ▼ -640,80 (13,1%) 55 574,70 7,7%(доля) 189 996,50 2,2%(доля)
Сыры, т 32 664,10 38 148,50 ▼ -5 484,40 (14,4%) 265 648,70 12,3%(доля) 512 233,20 6,4%(доля)
Творог, т 11 959,80 11 061,40 ▲ +898,40 (8,1%) 110 177,10 10,9%(доля) 316 729,90 3,8%(доля)
ИТОГО 101 177,10 100 704,40 ▲ +472,70 (0,5%) 1 561 136,00 6,5%(доля) 5 443 223,20 1,9%(доля)

Ключевые показатели региона за 2026 год

🐄
Поголовье коров
147 494
голов
🥛
Производство молока
178 468
тонн
🏭
Производителей молока
160
предприятий
📊
Производство молока на душу населения
158
кг/чел
🧀
Производство молочой продукции в пересчете на молоко на душу
539
кг/чел
⚙️
Переработка молока
396 822
тонн
🏭
Переработчиков молока
24
предприятий
📈
Переработка молока на душу населения
350
кг/чел

Средние индексы для производителей

49.4
II
49.4
OH
50.4
CS
10.6
M

Средние индексы для переработчиков

51.9
II
48.9
OH
50.1
CS
1.3
M

Новости

Единственная в области агролаборатория, скандал с очистными и обещание дать жителям спортобъекты: Егор Ковальчук проинспектировал Почеп

10.08.2026

Врио губернатора Брянской области Егор Ковальчук совершил рабочую поездку в Почеп, в ходе которой посетил ключевые промышленные и социальные объекты муниципалитета, а также обсудил проблемы очистных сооружений и развитие местных брендов.
"Алтайагропрод" выиграл суд у компании "Брасовские сыры" на 40 млн рублей за недопоставку сыров

29.07.2026

Славгородская компания "Алтайагропрод" выиграла дорогостоящий суд против брянской фирмы "Брасовские сыры". С последней взыскали 40 млн рублей – долг за поставку молочной продукции, а также неустойку за просроченную оплату. Решение разместили на сайте краевого арбитража.
«Мираторг» сообщил о крупном пожаре и повреждениях на производственных объектах в Брянской области

22.07.2026

Агропромышленный холдинг «Мираторг» сообщил о трех атаках на производственные объекты в Брянской области, в результате которых повреждены корпуса, ранен сотрудник охраны и поврежден кормовоз.
В Брянске глава КФХ осужден за аферу с грантом на 3 млн. рублей

27.04.2026

В Жуковском районе Брянской области глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) приговорен к двум с половиной годам лишения свободы за мошенничество с госгрантом. Предприниматель получил три миллиона рублей от департамента сельского хозяйства на развитие фермерского хозяйства и покупку скота, однако вместо этого оформил фиктивную регистрацию ИП и не начал никакой хозяйственной деятельности.
В Брянской области стартовал седьмой поток «Школы фермера» — 33 участника приступили к обучению

24.04.2026

В регионе в седьмой раз открылся образовательный проект «Школа фермера», организованный Россельхозбанком, Брянским государственным аграрным университетом и региональным департаментом сельского хозяйства при поддержке правительства области.
Читать все новости

Топ 10 молочных заводов

Смотреть организации на карте
Сыр Стародубский, ТнВ
205 972.00
Брянский молочный комбинат, ОАО (БМК)
188 542.00
Унагранде Компани, АО
95 699.00
Балтком Юни, ООО
68 418.30
Умалат, АО (Unagrande Company)
64 586.00
Брянский сыродельный завод, ООО
42 926.29
Брасовские сыры, ООО
41 430.20
Молград Брянск, ООО
41 363.00
Сырзавод №1 ООО
38 199.20
Карачевмолпром, ЗАО
33 612.30

Топ 10 молочных ферм

Смотреть организации на карте
Красный Октябрь, ООО (Брянская обл)
41 793.00
Дружба, ООО (Брянская обл)
41 405.00
Нива, ООО (Брянская обл)
30 827.00
Дружба-2, ООО
17 750.00
Русское молоко, ООО (РУСМОЛ)
13 060.00
Железнодорожник, ОАО (Брянская обл)
12 635.00
Меленский картофель, ООО
8 582.00
Дубинина Е. И., КФХ (ИП)
8 348.00
Новый путь, ООО (Брянская обл)
7 418.00
Зимницкий, СПК
7 416.00