Организации

Статистика молочного рынка по Дальневосточному федеральному округу

Обновлено: 08.09.2026

Ценовые индикаторы

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по РФ	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Дальневосточный федеральный округ, 22.07.2026	32,53	37,19	▼ -4,66 (12,5%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л 31.07.2026	137,34	97,30	▲ +40,04 (41,2%)
Ценовой спред, руб./л	103,83	58,99	▲ +44,84 (76,0%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 07.09.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	16,58	16,55	▲ +0,02 (0,1%)	24,20 (среднее)	▼ -7,63 (31,5%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	35 824	36 361	▼ -537 (1,5%)	2 536 693 (сумма)	1,4% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	593,9	601,9	▼ -7,95 (1,3%)	61 390,8 (сумма)	1,0% (доля)
Среднесуточная реализация, т	603,2	608,2	▼ -4,95 (0,8%)	59 824,2 (сумма)	1,0% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-9,3	-6,3	▼ -3,00 (47,4%)	1 566,6 (сумма)	-0,6% (доля)
Коэффициент товарности, %	101,6	101,1	▲ +0,5 п.п.	97,4 (среднее)	▲ +4,1 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	137 195,8	139 031,9	▼ -1 836,10 (1,3%)	14 181 284,6 (сумма)	1,0% (доля)
Реализовано, т	139 350,4	140 493,5	▼ -1 143,10 (0,8%)	13 819 391,6 (сумма)	1,0% (доля)
Нереализованный остаток, т	-2 154,6	-1 461,6	▼ -693,00 (47,4%)	361 893,0 (сумма)	-0,6% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	21 000,00	20 900,00	▲ +100,00 (0,5%)	1 871 400,00	1,1% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	21 417,97	20 428,91	▲ +989,06 (4,8%)	1 817 367,84	1,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	522,00	350,00	▲ +172,00 (49,1%)	23 343,00	2,2% (доля)
Доля отгрузки, %	102,0 %	97,7 %	▲ +4,2 п.п.	97,1 %	+4,9 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	-2,0 %	2,3 %	▼ -4,2 п.п.	2,9 %	-4,9 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.07.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	16 458,40	17 653,40	▼ -1 195,00 (6,8%)	501 021,30	3,3%(доля)
Кефир, т	3 129,70	3 248,20	▼ -118,50 (3,6%)	82 095,80	3,8%(доля)
Сметана, т	1 511,20	1 548,90	▼ -37,70 (2,4%)	50 865,00	3,0%(доля)
Масло сливочное, т	524,80	544,50	▼ -19,70 (3,6%)	27 077,50	1,9%(доля)
Сыры, т	88,70	96,20	▼ -7,50 (7,8%)	77 366,80	0,1%(доля)
Творог, т	1 346,20	1 268,20	▲ +78,00 (6,2%)	44 155,20	3,0%(доля)
ИТОГО	23 059,00	24 359,40	▼ -1 300,40 (5,3%)	782 581,60	2,9%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	116 883,50	122 995,10	▼ -6 111,60 (5,0%)	3 514 916,60	3,3%(доля)
Кефир, т	21 555,70	21 219,60	▲ +336,10 (1,6%)	566 650,60	3,8%(доля)
Сметана, т	10 645,70	10 860,30	▼ -214,60 (2,0%)	342 696,40	3,1%(доля)
Масло сливочное, т	2 113,00	2 292,50	▼ -179,50 (7,8%)	189 996,50	1,1%(доля)
Сыры, т	514,10	589,50	▼ -75,40 (12,8%)	512 233,20	0,1%(доля)
Творог, т	9 728,50	9 279,00	▲ +449,50 (4,8%)	316 729,90	3,1%(доля)
ИТОГО	161 440,50	167 236,00	▼ -5 795,50 (3,5%)	5 443 223,20	3,0%(доля)