| Показатель | Значение | Цена по СФО | Цена по РФ | Отклонение от СФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Омская область, 06.08.2026 |
34,51 | 33,43 | 37,18 | ▲ +1,08 (3,2%) | ▼ -2,67 (7,2%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
79,29 | 99,01 | 97,30 | ▼ -19,72 (19,9%) | ▼ -18,01 (18,5%) |
| Ценовой спред, руб./л | 43,75 | 64,58 | 59,00 | ▼ -20,83 (32,3%) | ▼ -15,25 (25,9%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СФО | Сравнение с СФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 17,69 | 16,85 | ▲ +0,84 (5,0%) |
19,76 (среднее) |
▼ -2,08 (10,5%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▼ -6,52 (26,9%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 49 251 | 52 648 | ▼ -3 397 (6,5%) |
350 694 (сумма) |
14,0% (доля) |
2 537 509 (сумма) |
1,9% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 998,0 | 984,0 | ▲ +14,03 (1,4%) |
6 927,6 (сумма) |
14,4% (доля) |
61 408,2 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 935,9 | 921,8 | ▲ +14,18 (1,5%) |
6 592,5 (сумма) |
14,2% (доля) |
59 845,7 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 62,1 | 62,2 | ▼ -0,15 (0,2%) |
335,1 (сумма) |
18,5% (доля) |
1 562,5 (сумма) |
4,0% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 93,8 | 93,7 | ▲ +0,1 п.п. |
95,2 (среднее) |
▼ -1,4 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -3,7 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СФО | Сравнение с СФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 223 554,8 | 220 412,5 | ▲ +3 142,30 (1,4%) | 1 551 790,1 (сумма) |
14,4% (доля) |
13 755 429,8 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Реализовано, т | 209 647,9 | 206 472,0 | ▲ +3 175,90 (1,5%) | 1 476 719,3 (сумма) |
14,2% (доля) |
13 405 434,0 (сумма) |
1,6% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 13 906,9 | 13 940,5 | ▼ -33,60 (0,2%) | 75 070,8 (сумма) |
18,5% (доля) |
349 995,8 (сумма) |
4,0% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СФО | Сравнение с СФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 28 100,00 | 28 900,00 | ▼ -800,00 (2,8%) | 197 500,00 |
14,2% (доля) |
1 871 400,00 |
1,5% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 28 523,78 | 28 824,30 | ▼ -300,52 (1,0%) | 189 281,66 |
15,1% (доля) |
1 817 367,84 |
1,6% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 88,00 | 56,00 | ▲ +32,00 (57,1%) | 9 957,00 |
0,9% (доля) |
23 343,00 |
0,4% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 101,5 % | 99,7 % | ▲ +1,8 п.п. | 95,8 % | +5,7 п.п. | 97,1 % | +4,4 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | -1,5 % | 0,3 % | ▼ -1,8 п.п. | 4,2 % | -5,7 п.п. | 2,9 % | -4,4 п.п. |
Данные за 31.07.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | СФО | Сравнение с СФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 11 865,50 | 13 512,90 | ▼ -1 647,40 (12,2%) | 64 954,40 | 18,3%(доля) | 501 021,30 | 2,4%(доля) |
| Кефир, т | 676,30 | 586,90 | ▲ +89,40 (15,2%) | 7 142,60 | 9,5%(доля) | 82 095,80 | 0,8%(доля) |
| Сметана, т | 799,70 | 753,90 | ▲ +45,80 (6,1%) | 6 418,20 | 12,5%(доля) | 50 865,00 | 1,6%(доля) |
| Масло сливочное, т | 720,10 | 1 049,20 | ▼ -329,10 (31,4%) | 3 445,70 | 20,9%(доля) | 27 077,50 | 2,7%(доля) |
| Сыры, т | 0,00 | 1 020,50 | ▼ -1 020,50 (100,0%) | 6 964,60 | 0,0%(доля) | 77 366,80 | 0,0%(доля) |
| Творог, т | 309,20 | 281,30 | ▲ +27,90 (9,9%) | 3 585,30 | 8,6%(доля) | 44 155,20 | 0,7%(доля) |
| ИТОГО | 14 370,80 | 17 204,70 | ▼ -2 833,90 (16,5%) | 92 510,80 | 15,5%(доля) | 782 581,60 | 1,8%(доля) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | СФО | Сравнение с СФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 84 844,30 | 90 116,50 | ▼ -5 272,20 (5,9%) | 465 014,90 | 18,2%(доля) | 3 514 916,60 | 2,4%(доля) |
| Кефир, т | 5 082,90 | 4 633,60 | ▲ +449,30 (9,7%) | 51 396,80 | 9,9%(доля) | 566 650,60 | 0,9%(доля) |
| Сметана, т | 5 690,60 | 5 460,60 | ▲ +230,00 (4,2%) | 44 125,50 | 12,9%(доля) | 342 696,40 | 1,7%(доля) |
| Масло сливочное, т | 5 587,00 | 7 333,80 | ▼ -1 746,80 (23,8%) | 25 313,40 | 22,1%(доля) | 189 996,50 | 2,9%(доля) |
| Сыры, т | 6 267,50 | 7 220,10 | ▼ -952,60 (13,2%) | 43 293,50 | 14,5%(доля) | 512 233,20 | 1,2%(доля) |
| Творог, т | 2 355,30 | 2 146,60 | ▲ +208,70 (9,7%) | 25 929,90 | 9,1%(доля) | 316 729,90 | 0,7%(доля) |
| ИТОГО | 109 827,60 | 116 911,20 | ▼ -7 083,60 (6,1%) | 655 074,00 | 16,8%(доля) | 5 443 223,20 | 2,0%(доля) |
10.09.2026
10.09.2026
08.09.2026
02.09.2026
02.09.2026
07.08.2026
06.08.2026
05.08.2026