| Показатель | Значение | Цена по ЦФО | Цена по РФ | Отклонение от ЦФО | Отклонение от РФ |
|---|---|---|---|---|---|
|
Цена сырого молока, руб./кг
Курская область, 10.02.2026 |
32,00 | 34,97 | 37,18 | ▼ -2,97 (8,5%) | ▼ -5,18 (13,9%) |
|
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л
31.07.2026 |
100,25 | 96,34 | 97,30 | ▲ +3,91 (4,1%) | ▲ +2,95 (3,0%) |
| Ценовой спред, руб./л | 67,29 | 60,32 | 59,00 | ▲ +6,97 (11,6%) | ▲ +8,29 (14,0%) |
Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.
Период: с 01.01.2026 по 31.08.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Средний надой на корову, кг | 30,01 | 27,27 | ▲ +2,74 (10,0%) |
26,56 (среднее) |
▲ +3,45 (13,0%) (отклонение) |
24,20 (среднее) |
▲ +5,81 (24,0%) (отклонение) |
| Среднее поголовье коров, гол. | 32 967 | 32 748 | ▲ +219 (0,7%) |
660 230 (сумма) |
5,0% (доля) |
2 537 509 (сумма) |
1,3% (доля) |
| Среднесуточный валовый надой, т | 951,4 | 943,6 | ▲ +7,81 (0,8%) |
17 536,0 (сумма) |
5,4% (доля) |
61 408,2 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Среднесуточная реализация, т | 888,0 | 883,0 | ▲ +5,02 (0,6%) |
17 360,7 (сумма) |
5,1% (доля) |
59 845,7 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Среднесуточный нереализованный остаток, т | 63,3 | 60,6 | ▲ +2,79 (4,6%) |
175,2 (сумма) |
36,2% (доля) |
1 562,5 (сумма) |
4,1% (доля) |
| Коэффициент товарности, % | 93,3 | 93,6 | ▼ -0,2 п.п. |
99,0 (среднее) |
▼ -5,7 п.п. (отклонение) |
97,5 (среднее) |
▼ -4,1 п.п. (отклонение) |
| Итого за период | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Валовый надой, т | 213 110,1 | 211 360,8 | ▲ +1 749,30 (0,8%) | 3 928 054,9 (сумма) |
5,4% (доля) |
13 755 429,8 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Реализовано, т | 198 920,4 | 197 796,2 | ▲ +1 124,20 (0,6%) | 3 888 803,8 (сумма) |
5,1% (доля) |
13 405 434,0 (сумма) |
1,5% (доля) |
| Нереализованный остаток, т | 14 189,7 | 13 564,6 | ▲ +625,10 (4,6%) | 39 251,1 (сумма) |
36,2% (доля) |
349 995,8 (сумма) |
4,1% (доля) |
Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.
Данные за 31.07.2026
| Показатель | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Производство молока КРС, тонн | 30 600,00 | 28 100,00 | ▲ +2 500,00 (8,9%) | 551 700,00 |
5,5% (доля) |
1 871 400,00 |
1,6% (доля) |
| Отгружено молока КРС, тонн | 29 693,30 | 27 880,80 | ▲ +1 812,50 (6,5%) | 544 407,93 |
5,5% (доля) |
1 817 367,84 |
1,6% (доля) |
| Остатки молока КРС, тонн | 518,00 | 366,00 | ▲ +152,00 (41,5%) | 6 011,00 |
8,6% (доля) |
23 343,00 |
2,2% (доля) |
| Доля отгрузки, % | 97,0 % | 99,2 % | ▼ -2,2 п.п. | 98,7 % | -1,6 п.п. | 97,1 % | -0,1 п.п. |
| Перерабатывающий потенциал, % | 3,0 % | 0,8 % | ▲ +2,2 п.п. | 1,3 % | +1,6 п.п. | 2,9 % | +0,1 п.п. |
Данные за 31.07.2026
| Наименование продукции | Текущий период | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 0,00 | 1 685,80 | ▼ -1 685,80 (100,0%) | 127 589,70 | 0,0%(доля) | 501 021,30 | 0,0%(доля) |
| Кефир, т | 155,20 | 165,80 | ▼ -10,60 (6,4%) | 20 488,40 | 0,8%(доля) | 82 095,80 | 0,2%(доля) |
| Сметана, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 13 102,60 | 0,0%(доля) | 50 865,00 | 0,0%(доля) |
| Масло сливочное, т | 1 714,00 | 760,00 | ▲ +954,00 (125,5%) | 8 258,00 | 20,8%(доля) | 27 077,50 | 6,3%(доля) |
| Сыры, т | 517,20 | 656,70 | ▼ -139,50 (21,2%) | 39 647,00 | 1,3%(доля) | 77 366,80 | 0,7%(доля) |
| Творог, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 15 380,00 | 0,0%(доля) | 44 155,20 | 0,0%(доля) |
| ИТОГО | 2 386,40 | 3 268,30 | ▼ -881,90 (27,0%) | 224 465,70 | 1,1%(доля) | 782 581,60 | 0,3%(доля) |
| Наименование продукции | Текущий год | Прошлый год | Изменение | ЦФО | Сравнение с ЦФО | РФ | Сравнение с РФ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Молоко, кроме сырого, т | 11 336,30 | 10 825,60 | ▲ +510,70 (4,7%) | 889 044,30 | 1,3%(доля) | 3 514 916,60 | 0,3%(доля) |
| Кефир, т | 1 114,10 | 1 122,60 | ▼ -8,50 (0,8%) | 150 123,70 | 0,7%(доля) | 566 650,60 | 0,2%(доля) |
| Сметана, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 90 567,50 | 0,0%(доля) | 342 696,40 | 0,0%(доля) |
| Масло сливочное, т | 7 535,70 | 5 882,20 | ▲ +1 653,50 (28,1%) | 55 574,70 | 13,6%(доля) | 189 996,50 | 4,0%(доля) |
| Сыры, т | 3 678,50 | 4 115,20 | ▼ -436,70 (10,6%) | 265 648,70 | 1,4%(доля) | 512 233,20 | 0,7%(доля) |
| Творог, т | 0,00 | 0,00 | 0,0 | 110 177,10 | 0,0%(доля) | 316 729,90 | 0,0%(доля) |
| ИТОГО | 23 664,60 | 21 945,60 | ▲ +1 719,00 (7,8%) | 1 561 136,00 | 1,5%(доля) | 5 443 223,20 | 0,4%(доля) |
04.09.2026
26.08.2026
03.08.2026
15.07.2026
02.07.2026
16.06.2026
28.05.2026
20.05.2026