Статистика молочного рынка по Кировской области : Dairy Index, цены, производство и переработка молока

Статистика молочного рынка по Кировской области

Dairy Index 43

37.78 ₽/кг

Без НДС · Жир 3,4% · Белок 3,0%

Netel Index 43

6003 кг/гол

Индикатор обновления стада

Производство и переработка молока

Ценовые индикаторы

Дата обновления данных по региону: 03.02.2026

Планируемая дата обновления данных Росстат: 09.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Значение	Цена по ПФО	Цена по РФ	Отклонение от ПФО	Отклонение от РФ
Цена сырого молока, руб./кг Кировская область, 03.02.2026	37,78	32,50	37,27	▲ +5,28 (16,2%)	▲ +0,51 (1,4%)
Розничная цена на молоко питьевое 2,5–3,2%, руб./л* 30.09.2026	82,31	86,69	98,06	▼ -4,38 (5,1%)	▼ -15,75 (16,1%)
Ценовой спред, руб./л	43,40	53,22	59,67	▼ -9,82 (18,5%)	▼ -16,28 (27,3%)

Примечание: Ценовой спред рассчитан по формуле: розничная цена молока питьевого − цена сырого молока × 1,03. Показатель является грубой оценкой и не учитывает затраты на переработку, логистику и налоги.

Динамика производства и реализации молока

Период: с 01.01.2026 по 19.10.2026 (сравнение с аналогичным периодом прошлого года)

Планируемое обновление данных Министерства сельского хозяйства РФ: 02.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ПФО	Сравнение с ПФО	РФ	Сравнение с РФ
Средний надой на корову, кг	25,57	25,24	▲ +0,33 (1,3%)	24,10 (среднее)	▲ +1,48 (6,1%) (отклонение)	24,15 (среднее)	▲ +1,42 (5,9%) (отклонение)
Среднее поголовье коров, гол.	92 708	92 951	▼ -244 (0,3%)	890 010 (сумма)	10,4% (доля)	2 532 333 (сумма)	3,7% (доля)
Среднесуточный валовый надой, т	2 372,1	2 347,3	▲ +24,81 (1,1%)	21 444,9 (сумма)	11,1% (доля)	61 161,9 (сумма)	3,9% (доля)
Среднесуточная реализация, т	2 400,4	2 364,9	▲ +35,57 (1,5%)	20 786,7 (сумма)	11,5% (доля)	59 605,0 (сумма)	4,0% (доля)
Среднесуточный нереализованный остаток, т	-28,3	-17,5	▼ -10,76 (61,4%)	658,2 (сумма)	-4,3% (доля)	1 556,9 (сумма)	-1,8% (доля)
Коэффициент товарности, %	101,2	100,7	▲ +0,4 п.п.	96,9 (среднее)	▲ +4,3 п.п. (отклонение)	97,5 (среднее)	▲ +3,7 п.п. (отклонение)

Итого за период	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ПФО	Сравнение с ПФО	РФ	Сравнение с РФ
Валовый надой, т	647 592,4	640 819,9	▲ +6 772,50 (1,1%)	5 854 450,7 (сумма)	11,1% (доля)	16 697 206,4 (сумма)	3,9% (доля)
Реализовано, т	655 315,5	645 605,8	▲ +9 709,70 (1,5%)	5 674 771,9 (сумма)	11,5% (доля)	16 272 174,8 (сумма)	4,0% (доля)
Нереализованный остаток, т	-7 723,1	-4 785,9	▼ -2 937,20 (61,4%)	179 678,8 (сумма)	-4,3% (доля)	425 031,6 (сумма)	-1,8% (доля)

Нереализованный остаток = валовый надой – реализация; товарность = реализация / валовый надой × 100%.

Производство и отгрузка молока в СХО по региону

Данные за 30.09.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 16.11.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

Показатель	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ПФО	Сравнение с ПФО	РФ	Сравнение с РФ
Производство молока КРС, тонн	69 059,00	67 638,00	▲ +1 421,00 (2,1%)	610 601,00	11,3% (доля)	1 773 079,00	3,9% (доля)
Отгружено молока КРС, тонн	72 264,81	70 288,75	▲ +1 976,05 (2,8%)	585 951,54	12,3% (доля)	1 732 289,63	4,2% (доля)
Остатки молока КРС, тонн	324,23	304,03	▲ +20,20 (6,6%)	2 481,37	13,1% (доля)	22 693,67	1,4% (доля)
Доля отгрузки, %	104,6 %	103,9 %	▲ +0,7 п.п.	96,0 %	+8,7 п.п.	97,7 %	+6,9 п.п.
Перерабатывающий потенциал, %	-4,6 %	-3,9 %	▼ -0,7 п.п.	4,0 %	-8,7 п.п.	2,3 %	-6,9 п.п.

Структура выпуска готовой продукции

Данные за 31.08.2026

Планируемое обновление данных Росстат: 28.10.2026

Для просмотра графиков необходима Авторизация

За месяц

Наименование продукции	Текущий период	Прошлый год	Изменение	ПФО	Сравнение с ПФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	8 076,50	8 925,70	▼ -849,20 (9,5%)	151 549,70	5,3%(доля)	503 441,20	1,6%(доля)
Кефир, т	833,20	903,80	▼ -70,60 (7,8%)	18 289,90	4,6%(доля)	75 483,20	1,1%(доля)
Сметана, т	794,80	808,20	▼ -13,40 (1,7%)	13 248,70	6,0%(доля)	50 355,30	1,6%(доля)
Масло сливочное, т	436,00	370,70	▲ +65,30 (17,6%)	8 833,50	4,9%(доля)	25 448,40	1,7%(доля)
Сыры, т	0,00	0,00	0,0	18 464,70	0,0%(доля)	76 257,70	0,0%(доля)
Творог, т	599,60	569,80	▲ +29,80 (5,2%)	11 676,60	5,1%(доля)	44 212,80	1,4%(доля)
ИТОГО	10 740,10	11 578,20	▼ -838,10 (7,2%)	222 063,10	4,8%(доля)	775 198,60	1,4%(доля)

С начала года

Наименование продукции	Текущий год	Прошлый год	Изменение	ПФО	Сравнение с ПФО	РФ	Сравнение с РФ
Молоко, кроме сырого, т	67 136,40	72 231,10	▼ -5 094,70 (7,1%)	1 173 392,30	5,7%(доля)	4 018 357,80	1,7%(доля)
Кефир, т	7 563,10	7 970,00	▼ -406,90 (5,1%)	154 062,70	4,9%(доля)	642 133,80	1,2%(доля)
Сметана, т	6 145,20	6 261,60	▼ -116,40 (1,9%)	101 035,00	6,1%(доля)	393 051,70	1,6%(доля)
Масло сливочное, т	2 491,20	3 696,60	▼ -1 205,40 (32,6%)	74 234,60	3,4%(доля)	215 444,90	1,2%(доля)
Сыры, т	1 353,00	2 391,90	▼ -1 038,90 (43,4%)	142 442,20	0,9%(доля)	588 490,90	0,2%(доля)
Творог, т	4 953,10	4 682,00	▲ +271,10 (5,8%)	92 670,80	5,3%(доля)	360 942,70	1,4%(доля)
ИТОГО	89 642,00	97 233,20	▼ -7 591,20 (7,8%)	1 737 837,60	5,2%(доля)	6 218 421,80	1,4%(доля)