В декабре 1958 года ЦК КПБ и Совет Министров БССР приняли Постановление №790 об образовании вокруг крупных промышленных центров республики специализированных совхозов по производству овощей и молока. Первым таким хозяйством для обеспечения свежими овощами и молоком г.Витебска стал совхоз «Рудаково» , который образовался 5 января 1959 года на базе колхозов «40 лет БССР» и «20 лет Октября» и путем присоединения в следующем году к хозяйству колхоза имени Сталина , колхоза «Ударник» и подсобного хозяйства санатория «Сосновка».

В животноводстве в настоящее время делается упор на интенсивные методы производства. Поголовье скота на 1 января 2011 года составило 5 551 голов крупного рогатого скота, что составляет 1 голова на 1 гектар сельскохозяйственных угодий, в том числе 1700 коров.

2017 год:
Численность  молочных коров - 1870
Производство молока, тонн - 12613,9
Средний удой от коровы, кг – 6749