ООО «Сыроваренный завод «Сармич» запущен в эксплуатацию в 2011 году. Завод оснащен передовым технологическим оборудованием ведущих мировых производителей из Франции, Испании, Германии и Италии. Производство полностью автоматизировано, используются самые современные технологии молокопереработки, поставляемые инжиниринговой компанией «Стип Стейлор» (Франция) и сыродельное оборудование компании «Текникаль» (Испания), одного из лидеров мирового рынка в области производства сыродельного оборудования. Производственный процесс контролируется на всех стадиях производства от приемки молока до отгрузки готовой продукции, максимальная компьютеризация обеспечивает гибкое и прозрачное управление всеми производственными и логистическими процессами, как одной производственной системой. Обслуживают производственную линию завода 250 сотрудников, многие из которых прошли обучение у европейских сыроделов в Национальной школе сыроделия Франции «Энильбио».

Производственные мощности Сыроваренного завода «Сармич» позволяют перерабатывать до 350 тонн молока в сутки и выпускать 9 тыс. тонн сыра, 1,5 тыс. тонн масла и 25 тыс. тонн концентрированной молочной сыворотки в год.
Планировка производственных помещений и инфраструктура завода позволят в будущем увеличить максимальную мощность переработки молока до 500 тонн в сутки, производство сыра до 12 тыс. тонн в год.

Вся продукция под торговой маркой Сыроваренный завод «Сармич» производится исключительно из натурального молока без использования растительных жиров. На сегодняшний день завод выпускает в ассортименте 20 видов сыров, 5 наименования масла (в том числе и мелкой фасовкой для розничной торговли). Продукция предприятия уже завоевала своего покупателя.

За 2018 год объём переработки молока составил – 48 454,0 тонн молока, в 2017 году объём переработки составлял -47 737,6 тонн молока,  что составляет увеличение на 101,5 %.

Сыроваренный завод «Сармич» соответствует всем современным тенденциям развития конкурентоспособного производства. Одним из критериев, подтверждающих эффективность деятельности, является концепция «бережливого производства», внедряемая на всех этапах формирования предприятия.