Председатель -Шалагинов  Валерий Владимирович.


«Сарафаново» входит в пятерку лучших молочных хозяйств Челябинской области.


В 1983 году предшественнику сельхозкооператива, совхозу «Сарафановский» был присвоен статус племенного хозяйства.После развала СССР «Сарафановский» из-за экономических проблем лишился племенного статуса, и лишь в 2009 году вернул его уже в качестве сельхозкооператива, вновь став племрепродуктором по разведению высокоудойной черно-пестрой породы скота. И теперь здесь ежегодно в среднем реализуют по 150 голов племенного молодняка. Начиная с 2009 года это направление животноводства впервые за время существования хозяйства стало приносить прибыль.


Предприятие ежегодно производит более 4 тысяч тонн молока высшего сорта.


В 2014 г. хозяйство перешагнуло 6-тысячный рубеж по надоям молока от одной коровы в год.